讓馬六嫂犯難了;忐忑的是,她這般赤果果地為難馬六嫂,難道不會遭來報復麼?你瞧,馬六嫂這不就把她從被窩裡拖來了?
一切都是猜測,南葉具體想幹什麼,她也不知道,直到踏進小灶間的門時,還是一頭霧水。
深冬是熟手,南葉見她進來,只簡單交代:“老太君的杏仁茶,宮中貴人的蝦餃。”
深冬一聽就明白,手腳利索地開啟銀箱子,把這兩道藥膳所需的食材,一一取了出來。
南葉看起來,是真的沒有做飯的心思,直接搬了個凳兒,在旁邊坐下了,只時不時地提醒深冬兩句:“先熬杏仁茶,再包蝦餃,等到蝦餃出鍋,杏仁茶也就差不多好了。”
深冬照著她的指點,把杏仁磨碎去渣,留汁入鍋,加大米粉、糯米粉,小火慢慢熬著;然後剁蝦仁、切肥肉,削筍絲,調味拌勻,擀澄面,包蝦餃。
馬六嫂在一旁仔細看著,連眼睛都不敢眨,杏仁,她一樣去了渣;肥肉,她也是用的羊肥肉,沒用尋常的豬肥肉,每一樣食材,每一個步驟,都和她一模一樣,看不出有什麼分別啊?
到底哪兒出了問題?
馬六嫂正疑惑,青桃忽地眼睛一亮,附到她耳旁,小聲而興奮地道:“油!油!那蝦餃餡里加的油,是南葉自己帶來的,而非咱們西廚房的油!”
果然有鬼!南葉果然還是藏了私,怪不得她照著藥膳方子做出來的東西,就是不對味!馬六嫂終於找到了癥結所在,整個人精神一振,怒火中燒,大步衝到案板前,抓起那瓶油,衝南葉大吼:“這是什麼?!你跟我說清楚!”
☆、550。第550章 你太奸詐了!
深冬被馬六嫂的聲音嚇了一跳,刀一抖,險些切到了自己的手指頭。倒是南葉這個當事人鎮定得很,不慌不忙地側頭看了馬六嫂手中的瓶子一眼,極為平靜地回答:“是筍油。”
筍油?馬六嫂開啟瓶塞,低頭聞了聞,還真是筍油的味道,但她為此更加生氣了,把牙齒咬得咯吱響:“南葉,你太奸狡了!”
“奸狡?馬六嫂這話從何說起?”南葉的語氣淡淡的,大有看破紅塵,漠視一切的味道,“難道我給您的藥膳方子上,沒有標註筍油?”
標註了,她的確是標註了,她的每一個方子,後頭都帶著括弧,括弧裡標註著,該藥膳若換用什麼食材,會使味道更加鮮美;比方說這道蝦餃,括弧裡寫的就是:若將拌餡的秋油換成筍油,味道更佳。
但關鍵是,筍油工序複雜,至少得一天一夜才能製成,她才剛接手,哪兒來的功夫去做筍油?!
這括弧裡的標註,豈不是寫了等於沒寫嗎?!
說到底,她還是被南葉擺了一道!
馬六嫂氣得渾身都在打顫,抬手直直地指向南葉的鼻子,大罵:“你昨天晚上,才把藥膳方子給我,我就是神仙,也變不出筍油來啊!”
青桃在一旁幫腔:“我看南葉分明是故意要為難馬六嫂,不然昨兒交藥膳方子的時候,怎麼不連同筍油一起給馬六嫂?”
南葉看向青桃,詫異道:“你這話好沒道理,我怎麼知道馬六嫂沒有筍油,她又沒跟我說。”
青桃一時語塞,想了半天,才想出話來反駁:“那是因為馬六嫂不知道你有!誰會沒事做筍油備著!”
“你這話就錯了。”南葉連連搖頭,“其實我以前也沒這個習慣,而今時常備著各種調料和小菜,全因馬六嫂的教導。”
啥?馬六嫂教的?青桃一愣,驚訝地朝馬六嫂看去。
南葉看向馬六嫂,感慨萬千:“馬六嫂曾親手教我做涼拌海蜇,當日情景,歷歷在目。她教導我說,功夫要花在平時,萬事提前做好準備,關鍵時刻,方才發揮最大的功效。”
馬六嫂聽她如此一說,亦記起那時的情形,不免動容。那時候,王大梁還在,她們為了對付共同的敵人,結成同盟,互幫互助,她更是將一道拿手菜涼拌海蜇,教給了南葉,並告訴她,功夫要花在平時,就好比要做涼拌海蜇,就得先把甜酒準備好。
自從王大梁死後,她擢升為首席管事,南葉便由盟友,變成了新的敵人,其實她也是沒辦法,誰讓南葉的廚藝如此高超,影響到她的地位了呢……
西廚房裡,是沒有永遠的朋友的,永恆的,只有自己的利益。
馬六嫂揉揉眼角,吸一口氣,平復了心情,道:“南葉,我這會兒不同你分辯,你只記得,待會兒把你東屋裡的所有食材,包括調味品,全給我交出來。”
“憑什麼?!”深冬