第21部分(2 / 4)

小說:廚娘來啦 作者:死磕

過一面之緣。

“承蒙趙大人關心,我等奉命護送松濤先生,特來告知!”盛堯山勒住馬韁,俊朗的面容更顯英氣逼人!

“盛將軍辛苦,咸陽上下,時刻恭候松濤先生!”趙敬一笑道。

“如此甚好!”盛堯山點了點頭。

“不知松濤先生……”趙敬一抬眼望了望盛堯山身後,只見一列精兵,卻未曾見到任何馬車,便是連一頂轎子也沒看著。

“趙大人只管派人在此稍後,松濤先生素來不喜排場,便是那日出了皇城,我等也只是遠遠的跟著,不敢有絲毫近侍,唯恐先生動怒!如今,先生已是到了城郊,我等這才快馬加鞭的趕來通報。”盛堯山微揚嘴角,轉身打馬而去。

明媚的陽光下,盛堯山渾身上下散發出一種灑脫與俠氣,亮銀長槍發出異樣耀目的光華。

“來人,快去通知城中各大小官員,速速前來城門迎接!快去交代醉仙樓,備好宴席,松濤先生即刻就到!”趙敬一吩咐左右。

“遵命!”

正是午飯時分,今日醉仙樓的生意格外好,莫說前廳,便是雅間也是人滿為患。

“快快快,都別吃了!趕緊出去!”羅捕頭領著人馬,一進醉仙樓大門,就吵嚷上了。

“呦!羅捕頭,什麼風把您吹來了?”李掌櫃迎道。

“李掌櫃,松濤先生即刻就到,趙大人派我等前來肅清醉仙樓,閒雜人等一律不許出沒!哦,對了,溫大廚呢?我去找他!”羅捕頭來不及多說,直奔後廚。

其他的手下,則兵分好幾路,上樓的上樓,趕客的趕客。各色客人紛紛離席而去,搖頭、嘆氣、謾罵,一片混亂!

李掌櫃連連叫苦,“這……這都還沒付錢呢!”

“快去通知喬老爺,就說貴客馬上就到!”李掌櫃火急火燎的遣了個夥計,直奔喬老爺的宅子!

“溫大廚,溫大廚!”羅捕頭一進後廚便直嚷嚷。

“羅捕頭,何事?今日客人多,等待會忙完了,我給您燒幾個好菜!”溫守正手中不停。

“溫大廚,今日醉仙樓再沒別的客人,趙大人讓我通知你,松濤先生即刻便到!你好生準備著吧!”羅捕頭交代完,轉身離去,帶著手下又奔到別處去了。

“什麼!這麼快!柔兒,石頭!大家快過來!”溫守正聞言,不由大驚!

好在近日一直都準備著,選單、食材都是現成的,眼下只要大夥分工,各自完成任務便可應對了。

這麼個大人物,可不敢有絲毫懈怠啊!

湯大廚和鄭大廚帶著圓子和二狗去忙活炒菜,張大廚破天荒帶著小五去忙活麵點。

溫柔和方大石跟在溫守正身邊,靜靜的聽著溫守正的分工。

“石頭,你切菜;柔兒,隨我備料!

方大石手起刀落,“唰唰唰”只聽刀響,各色配料,呈絲、條、片、丁狀,五顏六色的依次鋪開!

“爹,這海參、魚翅都是給松濤先生吃的嗎?”溫柔指著兩個大瓷碗問。

碗中一白一黑,便是提前發制好的一品翅和梅花參。

“不錯,柔兒,這便是今日的兩道主菜!來,你站這,跟爹好好學著,咱們先來做這道乾燒一品翅!”溫守正道。

溫柔認真的站在旁邊學習。

魚翅珍貴,故烹製的時候,大廚一般只會取少量來炫技。

只見溫守正取過一隻精緻的紫砂鏤花小爐,在其中燃了一根紅燭,又取過一隻考究的紫砂缽,安放其上。柔和的燭光,透過鏤空的花紋,在爐中跳動,紫砂缽四周微微熱氣,猶似青煙飄渺。

溫柔一時陶醉,“爹,這就是待會兒盛制魚翅的器皿嗎?”

“正是,這一品翅是僅次於天九翅的稀罕物,品這樣的魚翅,自然要照顧到食客的三覺,眼觀為雅、氣味為香、入口為鮮,正所謂美食美器!如今寒冬,這樣的器皿還可起到保溫的作用,食客便是吃到最後,也不至於冷掉,變了味道。”溫守正說完,繼續讓紅燭微熱著紫砂缽,自己則轉身開始烹製魚翅了。

“爹,我來幫你刷鍋!”溫柔說罷,捲起袖子便要動手。

“傻孩子,這烹製魚翅可不能用鐵鍋和銅鍋,不然會汙了菜品,壞了全盤呢!要用陶瓷來烹!”溫守正笑著,從櫃子裡取了只雙耳陶鍋,讓溫柔仔細的清洗乾淨,又細緻的檢查一番,直到確認鍋中無油、鹼、鹽等他物,這才端放於灶上!

溫守正小心的將發好洗淨的魚翅取出,放入蒸碗內,加山泉水沒

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