發信人是葉琳的前任上司徐薇，兩個人有段時間沒聯絡了。
葉琳是學傳媒的，畢業後在京城衛視《早安京城》欄目組實習，頂頭上司就是徐薇。她跟著徐薇學到了不少東西，很是敬佩這位電視界的前輩。
【小琳，宋星慈你熟嗎，能不能幫我引薦一下？《早安京城》有個板塊，想邀請她做嘉賓，微笑jpg.】
葉琳一臉詫異：啥！又有人來和自己搶女神了？？？
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新中味後廚。
宋星慈接過喬葉雲處清洗乾淨的兩隻母花蟹，去除蟹鰓、蟹嘴和蟹殼後，手起刀落，兩隻膏黃肉肥的花蟹很快分解好。
在生蟹肉和蟹殼上淋上熬製好的雞油，一隻蟹澆上一瓶蓋的花雕，進蒸箱大火八分鐘。
趁著蒸蟹的功夫，把空運來的陳村粉也蒸五分鐘，陳村粉是米漿製成，不宜過熟，蒸制五分鐘剛好可以保持粉的爽滑鮮嫩。
蒸好的花蟹和白嫩的粉擺在一起，趁熱澆上勾了薄芡的沙白雞湯，表層撒上香蔥絲。
這道菜的點睛之筆，在於上桌前，用噴壺在蟹肉表面額外噴上少許陳年花雕增香。
宋星慈放下噴壺，對幹著雜活，眼神時不時往她這兒瞟的喬葉雲輕飄飄地說了一句：“想看，就正大光明過來看。”
喬葉雲臉一紅，神色慌張地搖搖頭，一雙手在圍裙上不自然地搓了兩下。
宋星慈抬眼高深莫測地笑笑，沒再和他搭腔。
她遞給葉琳一副手套，“嚐嚐？先趁熱吃蟹，粉在湯裡浸泡一下好入味。”
葉琳像小學雞似的乖乖點頭，聽話地戴上手套，拎起半隻花蟹放到嘴邊迫不及待地唆了一口，鮮得她皺起了眉頭。
花蟹處理得乾淨，蟹肉入口是一絲一絲的口感，鮮甜無比，花雕味兒聞起來香濃，吃起來沒有濃郁的酒氣，反而更凸顯了花蟹的鮮甜。
宋星慈也