著鼻子走,整一個傻白甜加戀愛腦。
用上帝視角審視過去的人生,宋星慈有一種從未有過的清醒感。
二十歲,她雖未摘得華國最年輕的三星主廚殊榮,憑著一手絕好的廚藝,縱不會使她丟了生活的底氣。
雙手輕輕搭在腹部,這一世,宋星慈決心換個活法。
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一陣急促的腳步聲,張嬸探頭進廚房,語氣緩和了不少,“星慈,時間不多了,啟瑞還是個孩子經不住餓......”
張嬸只想哄著星慈快點把菜做了,趙家人口味特別刁鑽,本就是餐飲世家,一般人做的菜根本入不了他們的法眼,星慈來趙家之前,廚子換得和走馬燈似的。
“呵,身高一米八五體重一百八十五斤的孩子?”宋星慈冷笑道,抬眼掃了張嬸一眼,隨即繫上圍裙從廚房中島上挑選食材。
從未見過宋星慈用這種眼神看人,張嬸氣焰頓時消了大半截,這才記起她也是趙家的千金,打圓場似的說道:“哎呀,星慈,我這人就是心直口快沒惡意,啟瑞是你親弟弟才十九歲還在長身體,可不就是個孩子嗎?你自己馬上要當媽了,長姐如母要知道心疼弟弟......”
許是看她利索地開始做飯,張嬸乾笑著沒話找話:“那我先不打擾你了,我們星慈的手藝向來沒的說,你爸媽吃遍了山珍海味還就愛你這一口,做飯給爸媽吃是你的福氣......”
懶得和張嬸多廢話,宋星慈現在只想快點填飽自己的肚子,餓了這麼久胃已經開始不舒服了,肚子裡的寶寶也需要足夠的養分才能健康長大。
廚房常年吊著高湯,做個上湯竹燕窩很方便,暖胃。
她還準備炒個XO醬芥藍元貝,用和牛做個水煮牛肉,主食就搭配提前蒸好的東北越光米。
有肉有菜有海鮮有飯,一人食剛好,營養均衡。
碟子裡放著處理好手掌大小的極品鮮貝柱,洗淨的芥藍削掉外皮,只留了最脆嫩的莖,綠瑩瑩帶點半透明感,和牛雪花紋分佈均勻,切起來如切黃油般絲滑......
開火,油滑鍋,蔥薑蒜顛勺爆香。
宋星慈手法乾淨利落,一系列動作如行雲流水一般,不只一個人說過看她做菜是一種享受。
中途,張嬸進廚房送了一趟餐後甜品放冰箱冰著,從Toshi Yoroizuka訂的和風蒙布朗和西洋梨焦糖千層酥,為了慶祝趙啟瑞得獎。
桌上已經上了一盤XO醬芥藍炒元貝,看著就肥美的元貝上點綴著金紅色的XO醬,入口應是鮮甜無比肉感十足,回味會有一絲絲XO醬的辣。
空氣中瀰漫著放肆的牛油和蒜末的香味,張嬸默默吞了吞口水,走出廚房之前還一步三回頭地恭維道:“這牛肉和元貝也太香了,星慈,今晚這是要做水煮牛肉啊?嘿!你弟弟最喜歡吃水煮牛肉了,能吃好幾碗飯,肯定還賞臉拿菜湯扣飯!”
宋星慈手拿菜刀,順著牛肉橫紋直切,和牛肉質細嫩,不需要像普通牛肉一樣抓粉上漿,下鍋一燙就鮮嫩無比。
她語氣如常,淡淡地對張嬸說:“呵,趙啟瑞這個吃法,脂肪肝糖尿病高血脂都等著他呢......”
廚房油煙機噪音太大,張嬸啥也沒聽清,訕訕笑笑合上廚房門,生怕自己在這兒礙手礙腳。
做好菜,宋星慈盛了一碗晶瑩剔透的米飯,給自己泡了一壺白菊茶,開始享用這頓晚餐。
元貝鮮甜,芥藍脆爽,這道菜所見即所得,食材新鮮火候到位,調味清淡,突出了高階食材的原味,空口就可以吃掉一整盤。
紅彤彤的