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“哈哈,一百多道料理,你要品嚐多久?要是一起進行,後面豈不是要隔幾個小時才能品嚐了?”橫溝笑道。

劉昴星這時也反應過來,的確,即便是自己在高階vip餐廳免費品鑑料理的時候,也對方也是一批批呈遞料理,顯然不是一起完成的,而且現在也不可能像劉昴星品鑑的時候一樣,連續不斷的品嚐的料理……

每稽核一名料理人,都要商量是否給予透過,還要給出評語,足足進行一整天的時間,如果不分批的話,後面的料理人就要哭出來了!

像是秋季選拔賽預賽的時候,每組不也就只有三十人嗎?這個數量大概也是比較合理的同時料理人數……

“上午的時候是三等廚師晉級二等的稽核,等會兒會有幾名真正的二等廚師,先奉上幾份料理,之後以此為基準進行比較。”李源叮囑了劉昴星幾句評審流程。

“李主廚,往常每季度的終審,透過率大概是多少?”劉昴星疑惑道。

在他看來透過率不會太低才對,因為這是“終審”,是前兩個月的預審中,脫穎而出的料理人。

之所以有一個終審,也只是為了公平起見,如果透過率極低,豈不是說明之前的評審主廚假公濟私?

“如果是‘往常’的話,終審應該有八成以上的透過率!”李源的回答無疑再次證明了,這次的終審不同尋常。

但看他的態度,不像是之前的評審主廚假公濟私,而是評判的標準存在分歧!

“那……往常也有這麼多人晉升?”劉昴星看著名單上密密麻麻的人名、所在部門說道。

“三等升二等大抵每次都有這麼多人,但是二等升一等……平時應該只有現在的三成人數才對。”李源說道。

看來主要紛爭的焦點,就在這些二等升一等的廚師身上了。

“不過遠月度假村的升職率還真高啊!每個月一次招聘考核也就招聘到四五名三等廚師,平時一個季度居然有四五十名三等廚師升職……”劉昴星感嘆道。

“當然,遠月度假村也是傾向於培養料理人的機構,與普通單純看中盈利的營業性料理機構是不同的!不過並不是每個月都錄用四五人,一般在年末畢業季的時候,會在遠月學院吸收一部分畢業生……而且因為遠月度假村在同級別廚師的待遇上,其實是偏低的,往往沒有潛力的料理人,每年會主動離職。”李源說道。

劉昴星這時也漸漸明白,如果說遠月學院是從小培養料理界頂端人才的學院,那包括遠月度假村在內,遠月下屬的不少部門,就是培養次一等的人才的成仁學院了……

李源這時也小聲囑咐道:“上午的這些評審還好,主要是下午那些……哎!到時你就知道了,看你自己的選擇吧!這件事情……我也說不好誰對誰錯!”

看到李源也一副為難的樣子,劉昴星越發的好奇起來,同時也越發肯定,這件事或許與薙切薊的“美食中樞機構”有關……(未完待續。)

第一百九十四章 超視覺?

“呼,已經是晉升二等廚師評審的最後一人了……各位覺得數內秀和廚師,是否可晉升?”

坐在五名評審席位正中間的橫溝在品嚐了“前半場”最後一道料理後,開口徵求包括李源、劉昴星在內的,其他四人的意見。

不過就在這時,卻發現最年輕、也最有體力的劉昴星,此時不知是不是倦了,右肘支在桌子上,食指、拇指隔著眼皮在揉著眼睛。

“恩?劉昴星主廚,你沒事吧?”橫溝疑惑的問了一句。

劉昴星忍不住站起身來,右手的食指拇指依舊在揉著眼球,同時說道:“抱歉,我眼睛有些不舒服,數內廚師的料理,我覺得可以勝任二等廚師的位置。”

橫溝沒有阻止劉昴星離去,現在是下午兩點,之後本來也有一個小時的休息,三點的時候將開始晉升一等廚師的稽核……

不過倒是有些擔心,劉昴星不會也想逃避稽核吧?

但是橫溝和李源交換眼神之後,又紛紛都搖了搖頭。

劉昴星的實習想要透過,這“季末評審”便是他唯一的機會,連這都逃了、還怎麼及格?

而劉昴星也正如兩人所料,並不是想要離開,只在嚐了最後一道“特級四星”料理之後,恰好衝破了“特級三星”的關卡,令劉昴星的的廚藝有所突破的同時也覺醒了“超視覺”!

沒錯,並不是劉昴星之前預料的“超聽覺”,而是被他高看了一眼的“超視覺”!

令劉昴星也不好確定,

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