”就是明目張膽的以控制食客為目的了。
對於這種廚心,在料理界一向也是禁忌,如果是在“世界菜系大融合”時代之前,一旦被發現,肯定會被所有光明料理界的料理人敵視……
不過後來隨著門戶之見的漸漸開放,料理界的“光”、“暗”也分得也不是很清楚了,即便是三大料理機構,也只是嚴禁使用違禁藥物、或者其他對人體有害的方式進行癮性料理而已,但是這類“廚心”即便不至於人人喊打,也終究有些犯忌諱。
比如現在橫溝和李源,便大皺其眉!
不過江原和另一名主廚,卻並不像有什麼牴觸的樣子……
“三十份……一模一樣的料理?呵!”李源有幾分怒極反笑的意思,將這視為是薙切薊的挑釁之舉。
“不論一不一樣,但是這三十道‘法式羊鞍扒’,已經足可作為一等廚師的拿手菜了。”江原“提醒”了一句。
“難道江原主廚是想,我們遠月酒店,以後給客人提供這樣的料理?”李源不滿的反問道。
“有什麼不好?對內心的觸動和滿足感,都已經達到標準了不是嗎?”江原據理力爭。
另一名佐野主廚也幫腔道:“沒錯,在‘菜系大融合時代’初期,也有料理人堅持認為,將不同的菜系混合,是對料理的不尊重……現在這些人呢?過時的理論被新的理論代替,並沒有什麼錯!”
“這和用違禁品有什麼區別?”
“區別就在於沒用任何違禁品!李主廚有異議的話,可以送去檢驗。”
雙方已經劍拔弩張了起來,評審的意見完全分成了兩派……
劉昴星終於知道,為什麼會有三位主廚,不惜用請假的方式逃避這場爭端!
這已經不是與喬亞有沒有個人恩怨的問題,甚至不是遠月度假村一次正式廚師晉升的問題,而是在料理理念上的分歧。
那三位主廚,不希望涉足這種理念之爭,也情有可原!
萬一之後現在站隊之後,料理界風氣大變了呢?
薙切薊現在的目的,說是撥亂反正也好、撥正反亂也罷,顯然就是要改變料理界的風氣……
“哼!邪門外道的法子,我絕對不同意遠月度假村,成為這種藏汙納垢的地方!”
“邪門外道?呵呵,自‘菜系大融合’之後,料理界已無門戶之見,也是因此才發展得突飛猛進!現在你又要開始……怎麼說來著,對,用你們華人的話,就是開始墨守成規嗎?”
江原主廚和李主廚的觀點,已經截然相反,而橫溝主廚則是偏向於李源一些,而佐野則是偏向於江原一些,但都不是很堅決,至於劉昴星……
“咳咳,各位在料理上,都是我的前輩,可否聽我說一句?”劉昴星忽然開口道。
“沒錯,劉主廚是品鑑師,應該更知道食客想要的是什麼,會是這些迷惑人心的東西嗎?”
不等江原反駁,劉昴星馬上說道:“關於這個我們可以押後再議,不如先求同存異……先確定他們的廚心,究竟是練就的、還是取巧的可好?如果是有人動了手腳……那就不用再評審下去了。”
“恩,這話有道理。”佐野說道。
江原囁嚅了一下之後,也開口道:“人家怎麼練就廚心的,未必願意告訴你,既然證明不了他們的‘廚心’有問題,那自然就是沒問題!況且……你們聽說過有人能將自己的廚心‘暫借’出去?”
“這可未必,‘廚心’博大精深,有些廚心能力特殊,也並不奇怪。”橫溝搖頭道。
“哦?這麼說是你聽說過,有三十人身上,同時出現相同的廚心的情況了?”李源更是直接出言譏諷。
“以前沒有不代表現在沒有!依我看應該是有料理大師,研究出了速成廚心的方法,我們應該請這位大師來釋疑才對!”江原說道。
聽到這話,橫溝和李源都怪異的看了看他,劉昴星也已經可以肯定,佐野是對薙切薊的理念不排斥,而江原恐怕已經投靠薙切薊了。
“不急,我倒是已經確定了,對方這是用取巧的方式,才獲得這種‘廚心’的!”劉昴星開口道。
“怎麼可能?你有什麼證據?”江原窮追不捨的問道。
“證據的話……”
劉昴星的“超視覺”對於“廚心”也是洞若觀火,其他人僅僅是覺得,這些人的廚心是同一種,但是劉昴星卻清楚“看”到,他們的“廚心”不但無本無源、用過一次便衰弱一絲,而且同出一脈!
肯定是薙