京城人的口味都偏重，因此大家炒菜都是重油重辣，哪怕是做湯，有些人家都要放幾粒花椒進去，李淑玉從未聽過，誰家做菜放糖，而且放的還是冰糖。
又不是甜品！
帶甜味的菜，用腳指頭想想也該知道這味道不會好到哪裡去。
“放冰糖？”王磊微微蹙眉，接著道：“你看錯了吧？”
“沒看錯，確實是冰糖。”
王磊看了眼廚房的方向，如果事情真如妻子所說，程瑤在往裡面放冰糖的話，那味道確實不會太好.....
廚房內。
程光輝將糖色炒好之後，在程瑤的指導下，又依次放入蔥薑蒜等香料爆香，最後再放入剛剛熬製好的醬料。
沒幾分鐘的時間，空氣中就飄起一股勾人的香味。
李淑芬剛踏進廚房，就聞到了這股香味，不由得嚥了咽口水，“好香啊！阿瑤，外面的蔬菜和牛羊肉都穿成串了，現在要做什麼？”
不知不覺中，女兒已經成了夫妻倆的主心骨。
程瑤正在給藥罐子扇風，聞言微微抬眸，“媽，現在需要處理下雞排，跟雞肉丸。”
李淑芬笑著道：“雞肉丸我倒是會做，但雞排是什麼？”
她從來都沒有聽說過雞排這種東西。
中藥已經熬得差不多了，程瑤放下扇子，“其實雞排非常好做，我來給您演示一遍。”
“好。”李淑芬點點頭。
程瑤繫上圍裙，拿出一塊新鮮的雞胸肉，動作利落的對半切成一塊心形的雞排模樣，放蔥薑蒜料酒醃製半小時後裹上澱粉和雞蛋液，最後再裹上一層面包糠便能放進油鍋裡油炸。
程瑤將油鍋燒到七成熱，放進雞排，“媽，這個雞排要炸兩遍，第一遍炸五分鐘，再復炸五分鐘就行了。”
後世很多雞排店都沒有復炸步驟，這樣做出來的雞排雖然口感也還不錯，但到底還是少了些酥脆感。
而且，炸過一遍的半成品雞排帶過去擺攤，復炸的時候不但不影響口感，反而還能節省不少時間。
除了雞排之外，雞肉丸子也能提前炸好。
李淑芬看得很認真。
接下來，兩口子一個負責醃製雞排，另外一個負責油炸，在廚房裡忙的熱火朝天。
半小時後，程瑤把中藥熬好了，準備給外婆送過去。
李淑芬笑著道：“阿瑤，要不把這炸好的雞排也帶點過去給你外公外婆嚐嚐鮮吧？”
“行，”程瑤微微點頭，“剛好趁著熱油鍋，還能炸點其他串串給外公外婆帶過去。”
李淑芬又拿來一大把蔬菜串串以及牛羊肉串串放在鍋裡油炸，最後再刷上一層秘製的香辣醬。
程瑤各嚐了一塊雞排跟串串，滿意的點頭，看來前世那十萬塊的秘方費真沒白交。
李淑芬跟程光輝在嘗過雞排跟串串後，更是滿臉驚豔的神色！
這也太好吃了吧！
炸好的雞排撒上一層孜然粉和辣椒粉，一口下外酥裡嫩，還能爆出鮮香的雞汁，讓人恨不得連舌頭都一起吞下去。
串串不但有食材本身的味道，還有秘製醬料的麻辣鮮香，口感更是好到不行。
原本對明天的擺攤還沒什麼信心的兩人，頓時信心百倍。
女兒做出來的東西這麼好吃，明天肯定大賣。
接下來，程瑤跟母親去給外婆送藥，程光輝則是在程瑤的交代下，去附近的市場買擺攤要用到的三輪車跟煤氣灶。
這邊。
李明嶽正在院子裡給王雲擦頭髮。
日落的陽光灑在老兩口的身上，盡顯歲月安穩的美好。
“外公外婆。”
聽到程瑤的聲音，李明嶽笑著抬頭，“阿瑤來了。”
李淑芬將手裡袋子遞給李明嶽，“爸，這是阿瑤炸的雞排和串串，您晚上記得跟我媽還有弟弟弟妹他們一起吃。”
“嗯。”李明嶽點點頭，伸手接過袋子。
程瑤則是拿出保溫桶，喂王雲喝藥，“外婆，以後我每天把藥熬好了送過來給您喝。”
“不用這麼麻煩，”王雲笑著道：“阿瑤，你把藥放在這裡，讓你外公每天給我熬就行。”
“這有什麼好麻煩的？順手的事。”語落，程瑤接著道：“對了，外婆您的眼睛光靠吃藥不行，從今天開始，還得外敷。”
“外敷？”聽到這話，李明嶽好奇的道：“怎麼敷？”
程瑤拍了拍