雖然並不知道侄女為什麼突然要去大學城。
但李淑玉也沒有多問，笑著點頭，“好。”
李淑玉住的四合院地理位置非常好。
放在後世就是三環以內市中心的位置。
所以附近什麼都有。
大學就有好幾所。
不到十分鐘，李淑玉就帶著程瑤來到一所大學門口。
雖然是週三。
但大學附近卻非常熱鬧。
道路兩邊有各種賣小吃的商販，可能是食堂裡的飯菜太難吃了，幾乎每個攤位前都有大學生在光顧。
程瑤在路的兩邊逛了逛，發現這個九十年代末期的小吃都比較單一，品種沒有後世那麼豐富，也沒什麼創新。
目前她看到的只有牛肉粉、臭豆腐、糖葫蘆、糖人、以及包子油條.......
逛完一圈，程瑤心裡有了計較，偏頭看向李淑玉，“小姨，我已經想好做什麼生意了，咱們現在去菜市場轉轉吧。”
這麼快就想好了？
李淑玉好奇的道：“阿瑤，你是不是想賣吃的？”
“對。”程瑤微微點頭。
程瑤原本是想在小學門口擺攤賣吃的，但仔細想了想，小學生的財務肯定比不上大學生。
再者，這個年代能上大學的家庭，都不普通。
所以大學生的消費能力肯定比小學生強很多。
“那賣什麼吃的？”李淑玉接著問道。
她現在有些擔心。
京城大學門口已經有這麼多人在賣吃的了，程瑤還選擇賣吃的，競爭壓力這麼大，到時候會有人買嗎？
再者，這些大學生嘴巴都挑著呢。
如果不好吃的話，可沒人會買單。
程瑤微微一笑，“賣炸串。”
炸串？
李淑玉愣了下。
她好像從來都沒聽說這個吃的。
“什麼叫炸串？”李淑玉問道。
程瑤解釋道：“比如油炸炸雞翅、雞排，還有一些蔬菜什麼的。”
李淑玉眯了眯眼睛，“哦，懂了。阿瑤，你說的是肯德基吧？”
1987年。
第一家肯德基正式加入華國，在京城有了第一家門面。
剛開業不到一個月，這個‘洋快餐’就徹底的征服了華國人的味蕾。
如今，肯德基在京城已經有了好幾家門面，生意非常火爆。
確實有不少人看到肯德基掙錢，就想模仿肯德基售賣炸雞炸薯條跟可樂。
但因為肯德基有自己的配方，那些模仿者也只能模仿肯德基的經營模式，無法模仿它的味道，所以大部分模仿者生意還沒做到半個月就虧本了。
程瑤微微點頭，“大概就是這樣。”
聽到侄女的回答，李淑玉就更擔心了！
畢竟，那麼多人模仿肯德基都虧本了。
程瑤......好像把事情想得有些過於簡單了。
雖然李淑玉也不想打擊侄女的信心，但她還是道：“阿瑤，這油炸食品的生意可不好做，你想好了沒？”
“想好了，小姨您放心，我有獨門秘方，生意肯定會紅火的。”
炸串前期的製作都是一樣，主要就把握好火候用豆油炸熟就行，精華的在於刷在炸串上的醬料。
醬料的口味取決於炸串好不好吃。
程瑤說自己有獨門秘方也不是吹牛。
前世的她非常熱愛美食，但因為毀容的緣故，不敢去人多的地方，更不敢出去吃飯。
所以，她便請了專業人士回家給她做。
她最喜歡吃的東西就是炸串，曾經還用10萬塊錢，在一對賣炸串的老夫妻那裡買到了獨門配方。
那個炸串是她吃過的最好的炸串。
所以，她有信心一定能把炸串生意做起來的。
兩人邊走邊說，很快就到了菜市場。
這是附近最大的菜市場，周圍十公里以內的人都要來這裡買菜，因此品類十分齊全，幾乎什麼都能買到。
程瑤先是買了些蔬菜。
娃娃菜、海帶、金針菇、平菇、香菇、土豆、藕片等。
李淑玉瞪大眼睛，“綠葉菜跟土豆也能炸著吃嗎？”
她在肯德基也只見過炸薯條。
“當然可以，只要您想，萬物皆可炸串。”程瑤語調淡淡。
李淑玉沒再多