“那些買賣少爺參股比例都不大，少爺只管年底分紅，其它事都不過問，姑娘這裡是最大的，自然最得少爺重視，從籌備開始好多事就是少爺親自盯著交辦的。
“喲，我還以為向斐都交給你處理呢，他親自過問倒成了我的榮幸了。”
“少爺說了，藥膳館這買賣上姑娘吃了個大獨食，處處佔有先機，您只要將優勢繼續保持下去就好了，有什麼俗事雜事都有我們呢。”
“好啊，既然外圍各種雜事有你們在，那我就一門心思都放在經營上了，可別讓那些雜事來分我的心。”
“一定。”郭進抱拳行禮，“姑娘，你要是沒別的吩咐的話，我就先告辭了。”
“也好，你忙去吧，有什麼事我會直接寫信給你。對了，我夏天要用的竹簾子你們給我加緊點，新簾子拿回來我們還要清洗晾曬呢。”
“是，這個等段公子畫完了全年的折扣券圖案，就畫簾子圖，一定能趕在入夏前給姑娘送來。”
“好，那就交給你們了。小杰，代我送客。”
“郭進告辭。”郭進拱手一禮，隨何小杰下去。
香茹把剩下的折扣券重新整理好交給桂花拿去去房中放好，她自己則回書房畫每日經營情況的柱狀圖，除了統計每日流水，還統計菜品情況，這些數字來自廚房，哪些菜客人點得多哪些菜客人點得少，香茹都畫成資料圖用作參考，並從中獲得更多資訊，這些資訊就有可能會為後面的經營策略提供資料支援。
正月轉眼過去，二月草長鶯飛，處處透著鮮嫩的綠意，天氣漸暖，百姓戶外活動增加，街上行人日起增多，有很多大戶人家的女眷都親自出門逛街購物，享受春天的美好。
香茹打發自己的小廝們用了幾天時間在附近幾各街轉悠了幾遍，調查這幾條街上所有茶樓的經營情況，據他們回報，那些茶樓上座率都不錯，比先前天氣還冷時好了很多。
聽到這個回饋訊息，香茹滿意地笑了，開始著手要跟這些茶樓搶生意了。
香茹自己都從來沒想過有朝一日她的點心全做得比菜好，要是不充分利用這點，豈不對不起自己這番手藝？
所以跟茶樓搶生意早在她計劃之中，只是之前天氣尚冷，街上行人多是來去匆