第116部分(3 / 4)

小說:傾國廚娘 作者:上訪不如上網

我吃過的白玉壽麵一樣,只是……”

“只是缺少了些什麼?”葉子問道。

慈航看著她。一副遇到知音地模樣,“嗯,是的,我要說的就是這個!”

那帶著自信的笑容又爬上了葉子的臉上,從她進宮以來,她已經很久沒有這樣的笑容了。

只見她將另外一個湯盅開啟。濃郁地香氣頓時四溢開來。叫人垂涎欲滴,再看看裡面地湯,真是清若泉水,色如黃金。(www.1бk.cn)

“這是什麼湯啊?”金御初好奇地問道。

“這是白玉壽麵最重要的湯,名為黃金湯,採用十種果蔬熬製而成。因為時間有限,今兒的黃金湯恐怕是火候有些不夠。”葉子有些抱歉地對幾人說。

慈航雙眼立即發光。“黃金湯啊……這可是世人千金也買不到的黃金湯啊,只是我聽聞這湯需要長時間燉制的,怎麼葉師傅能在這麼短時間裡做出黃金湯呢?”

葉子對她報以讚賞的目光,“看來師太也是此道地行家,今兒葉子是班門弄斧了。”

“還請葉師傅指教!”慈航挑眉。

葉子微笑,帶著抱歉看向慈航。“這是葉子師父所授,並非若苦大師所授,而方法是師父曾叮囑地不可外傳……”

慈航恍然。點頭笑著,“難怪。這是師傅的秘技,恕貧尼多嘴了!”

葉子搖頭,“師太嚴重了,葉子也是師命難為……”

說罷,她將黃金湯高高拿起,垂直對著桌上地那碗麵,只見湯盅離那碗麵足有一手臂高的距離。

只見她此刻呼吸極輕,拿著湯盅的手臂紋絲不動,另外一隻手拿起筷子將碗裡的麵條盡數夾起,手法乾淨利落,每根面都垂直吊在空中,然後她又將湯盅裡的湯順著夾起的麵條緩緩流入碗裡,這動作看似簡單,其實不然,行家們一看就知道,這是需要師父穩健地臂力,和拿捏得當的輕重,多一分,麵條會被夾斷,少一分,手就會晃動,而湯就會灑到桌上,這裡面的學問大著呢,只是門道也只有行家能窺探到。

金御初就看不明白,他奇怪地問道:“為什麼不直接將湯倒入碗中呢?”

葉子此刻已經將湯按照那樣的方法盡數倒入碗裡,她緩緩放下手裡地湯盅,才對金御初說:“這面可不是一般的麵條,這是用豆腐切制而成。”

“豆腐!!!”三人齊呼,都沒有想到那長長的壽麵會是用豆腐切成的,都露初了不可思議的模樣,只是秦如月臉上的表情微有些不同於另外兩人。

葉子點頭,“呵呵,也沒有什麼,只是練久了,刀法就熟練了,將豆腐切成面狀也不是很費神的事,只是因為是豆腐做的麵條,如果要保持那特有的清香,那首先就不能讓麵條太熱,可不過水,那豆子味道又不能去掉,所以才要那樣將湯倒入碗裡。”

“那剛才葉師傅那樣子是想讓每根麵條都充分吸入湯的精髓,而當湯緩緩流過麵條時,溫度也就不那麼高了,但湯的鮮美卻依舊還在,葉師傅本宮可說的對?”

“娘娘說得一分不差!”葉子欣喜地回答道,至於為什麼要欣喜,恐怕就只有著倆可憐的母子才知道了。

“可面只有一碗,莫非就我老尼姑一個人吃?”慈航打趣地問道。

葉子忙搖頭,“慈航師太您儘管享受就是了,娘娘和皇子我另有準備!”

“呵呵,既是這樣,那貧尼就不客氣了!”說罷,慈航端起了那碗曾經令她回味無窮的面,帶著昔日的記憶,她夾起了麵條,送入嘴裡,頓時只覺得好似風吹過起伏的菜田,帶著孩童們的嬉笑聲,所有的煩惱頓時消失,味道更是綿遠細長,正符合了長壽二字,再說那細膩的麵條,哪裡還有半分豆子的味道,只覺得好似將羊脂美玉咽入口中,爽滑之感拂過舌頭上的每一條神經,層層美味好似翻飛的蝶在口中飛舞,真是美不勝收!

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網友上傳章節 傾國廚娘2 第六十二章 蛛絲馬跡 字數:1955

“這面……”慈航露初迷離的神情。

“是這個味道嗎?”葉子擔心地問道。

“想不到……想不到……貧尼還有機會再吃到這面!”慈航激動得對葉子說。

“還好,總算是給做出這個味道了。”葉子心裡懸著的石頭總算是放下了。

其實這白玉壽麵若苦並沒有教授給她,做面的方法是柳煥然傳給她的,當然,傳給她的麵條味道卻不是這樣,只是聽了慈航的一番

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