第563部分(3 / 4)

小說:超級美食帝國 作者:換裁判

好了赴死的準備!(未完待續。。)

章一千四百一十二:龍蟠玉子蒸

抱著赴死的決心品嚐,做好了一口吐出來的準備,然而實際感受卻和心理準備截然相反,就彷彿明明跳進地獄,結果卻發現跳上了天堂。

那厚實富有嚼勁又帶著淡淡焦香的鮮美外皮,那細膩浸透醬汁香辣滋味的內部,真的半點臭味都沒有,有的只是美味,豆腐中的極致美味,鮮美程度絲毫不遜於雞鴨魚肉。

龍舞兒登時就蒙了,怎麼會這樣呢?為什麼會這樣呢?明明聞起來那麼臭,為什麼吃起來會如此美味呢?

看到龍舞兒的反應,眾人終於正式確定,秦羽的臭豆腐的確內有幹坤。

秦羽微微一笑,他的臭豆腐之所以如此美味,可不僅僅是特殊菌株的原因,優良的環境也很重要,為了讓菌株完美生長,他特地用了最傳統的木箱封裝法,木箱佈滿縫隙,一層稻草一層豆腐,然後透過製造間加速通風加速生長,從而讓菌絲均勻完美,口感鮮美絕倫。

至於醃製的青黑色臭豆腐,則全部選用最上好的配料製作滷水,無論黑豆豉還是香菇冬筍,都是美食商城的特供產品,絲毫沒有危害健康的新增劑。

現代世界,由於臭豆腐傳統工藝耗時較長而且流程繁瑣,動輒半個月一個月,非常不利於賺取利潤。所以很多不法商家都開始違規使用化學新增劑,比如硫酸亞鐵和青礬,能夠快速讓豆腐變成青黑色,從而達到快速出貨增大銷售量的目的,完全不為顧客的健康考慮。

更有一些小攤販良心被狗吃,採用更惡劣的方法制作臭豆腐,導致顧客使用之後上吐下瀉重病住院。

秦羽曾經在現代世界,就從來不亂吃臭豆腐,每次饞了就去自己熟悉的信譽老店,閒來無事的時候自己也做一做。

“感覺怎麼樣?吃起來不臭吧?”秦羽笑問。

龍舞兒表情糾結,咬著牙沉默了幾秒鐘才狠狠地說:“算你厲害,但你別以為這樣就夠了!”

說完,龍舞兒重回烹飪臺,開啟蒸籠精心擺盤,淋上醬汁灑落蔥碎,龍蟠玉子蒸正式完成,已經去殼去線去頭去尾的蝦肉嫩粉完整,沒有絲毫破損,玉子豆嫩黃細膩宛如蛋羹,表面瑩瑩如玉潤澤閃亮。

食氣之光同樣並不熾烈,收束上升毫無懸念穩穩壓制在半寸,接著凝光化雨異象發動,凝結雲朵化為光雨飄然落下,給蝦仁豆腐鍍上光澤的同時,幻化出一顆顆栩栩如生的光質龍首,和蝦仁分別組合。

這還不算完,蝦仁表面的光雨也出現變化,變成光質龍鱗龍爪龍尾,和龍首相連,徹底化為龍形,配上長條波浪形潔白瓷盤,簡直精緻道無法形容。

看到這道美食完美的品相,連秦羽都不禁暗暗驚歎,凝光化雨心田,果然不愧是極端優秀的絕品心田。

“這是我的龍蟠玉子蒸。”龍舞兒將托盤放在龍紫雲和楚王面前,神情依舊自信,似乎絲毫沒有受到臭豆腐的影響。

也難怪她如此自信,壓制後的食氣已經不具有代表意義,這道龍蟠玉子蒸看似只有半寸食氣,而實際至少超過十一寸,色香味形全都無可挑剔,再加上凝光化雨增幅,絕對不可能輸給秦羽的臭豆腐。

然而,或許是太過自信的原因,龍舞兒並沒有注意到一個很奇怪的現象,按理說這道龍蟠玉子蒸從開啟蒸籠那一刻起,就會散發出讓人難以抗拒的鮮香,只要聞到就會立刻食指大動垂涎三尺,可事實卻是,周圍所有人都沒有反應,就好像根本沒聞到。

不止眾考生,連龍紫雲和楚王都沒有反應,龍紫雲雙眉微蹙,顯然有所覺察。

李長風同樣有所察覺,而且好像明白了什麼,嘴角略過一抹古怪的笑容。

“真是精緻,寡人先嚐一嘗。”說實話楚王真的有點替女兒擔心,畢竟秦羽的特製臭豆腐不僅食氣壓制的恰到好處,而且味道特別美妙,完全有可能反敗為勝,可是看到這道龍蟠玉子蒸,他的心頓時放了下來,暗道自己多慮了,寶貝女兒依然勝券在握。

然而,當楚王將龍形蝦仁和玉子豆腐同時送入口中,表情卻一下子僵住了,眼中浮現出困惑之色。

“怎麼了?有什麼問題嗎?”龍舞兒感覺很奇怪,這道龍蟠玉子蒸根本沒有任何問題,無論色香味形都無可挑剔,為什麼楚王會出現這種表情呢?

楚王咀嚼嚥下語氣糾結:“嫩是很嫩,可為什麼嘗不出鮮美的味道呢?”

“什麼?這不可能!”龍舞兒大驚,下意識做出否定,這道龍蟠玉子蒸最大的特點就是極致的嫩滑和鮮美

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