，聽著就肯定很美味。”徐監天讚歎地舔了舔舌頭，河豚的白子是他的最愛，其中又以鹽燒為最，此時居然有兩種口味的鹽燒白子，而且都做的如此用心如此精妙，色香味俱全，讓他如何能夠不心動？
章一千三百六十五：鹽烤雙絕白子燒
白子燒在很多地方又叫做鹽烤白子或者鹽白子，做法略有差異，核心卻是相同的。
透過簡單的烤制讓白子外殼變硬，從而達到外脆裡嫩的口感，鹽作為百味之祖，也是最基本的調味料，能夠提升白子的鮮味，令人更加胃口大開，檸檬的作用類似，能夠起到畫龍點睛的作用，讓味道一下變得鮮活。
龍舞兒這道鹽烤雙絕白子燒，在保留原始做法的同時，加入新的口感，絕對是一種冒險，如果運用得好，能夠起到意想不到的效果，而如果運用的不好，則可能適得其反聰明反被聰明誤。
那麼問題來了，龍舞兒究竟運用的如何呢？究竟是更上層樓還是搬起石頭砸自己的腳呢？
在楚王的帶動下，眾評審迫不及待開始品嚐，有人是用筷子夾下來一小塊送入口中，也有人直接夾起整塊用牙咬。
經過烤制的外皮果然酥脆焦香，溫度不燙不涼正好合適，淡淡的鹹味立刻將胃口大開。牙齒繼續落下，溫度瞬間轉變，熱力四濺滾燙之極，如果是普通人飛被燙到不可。
口感也急劇變化，從焦脆變成極致的的細膩滑/嫩，該怎麼形容呢？
那種綿密豐/腴的感覺有點像是鵝肝，卻比鵝肝更細，有點像是豆腐，卻比豆腐更嫩，宛若絕世妖嬈的美/婦在口中跳舞，滿口醇香纏/綿悱惻，逗得舌頭都在顫抖，蘇蘇麻麻幾乎要昇天。
這，就是白子的魅力！
這就是為什麼白子比河豚肉更美味的原因！
“好吃啊，太好吃了，這白子燒簡直正宗的不能更正宗