第191部分(2 / 4)

小說:超級美食帝國 作者:換裁判

神看著秦羽:“聚少成多的道理不懂嗎?巨靈之焰的確溫度不高,但壓縮匯聚之後溫度會急劇提升,雖然遠遠無法和真正的火焰相比,但將腦花烤熟是絕對可以辦到的。”

事實證明龍魅兒果然不愧為美食大陸官方說明書,韓武的確是在凝練壓縮巨靈之焰烤腦花。

他這麼做是很聰明的,如果用火焰烤腦花,他沒法控制火焰的溫度,很容易將烤腦花最美味的部分破壞,那樣他就輸定了。

而使用巨靈之焰,他能精確控制溫度,並且保持溫度恆定,還能將巨靈之焰注入腦花內部,一方面能夠達到內外加熱的效果,另一方面還能提升美味程度,可謂一舉兩得。(未完待續。)

章四百七十三:焰光如熾

原來如此,聽了韓英的解釋,眾人終於明白為何巨靈炸豬排能成為珍品美食,不止是因為巨靈手,還因為韓英真的用了心!

平時普通大食做炸豬排都是裹一次蛋液一次麵粉一次麵包糠就下過炸,這樣做出來的豬排肉質中滲入了大量油分,吃起來會比較油膩,油膩自然而然吃著吃著就沒了胃口。

而韓英用心發現了這個缺點,以裹三次的方式避免了油分深入問題,同時還鎖住肉中的水分讓肉質更嫩,這樣吃起來非但不會感覺到膩,反而會越吃越想吃直到吃的撐不下為止。

“好吃好吃,非常好吃,我喜歡這個辣醬油,非常贊。”朱儀邊吃邊含糊誇讚,不愧為大吃貨,轉眼間已經將大半塊豬排以及半碗飯吃光,由於他自己不是大食,所以平時是吃不到珍品美食的,此時珍品美食送到嘴邊如何能夠放過?必須吃,不吃沒人性。

“好是好,能在你這個年紀做出六寸珍品已經很不容易了,可惜終歸是一碗豬排飯而已,我還是更期待韓武的烤腦花。”

蔣禾身為食王,身為范陽郡郡守,自然不可能向著韓英,何況剛才還被龍魅兒弄得那麼尷尬,所以吃了幾口就放下筷子。

“現在請韓武呈上你的作品。”李奎立刻介面,不給評審多吃的機會,品嚐美食就是醬紫,吃得少那叫品嚐,吃得多那叫吃飯,吃多了絕對影響食慾,從而影響對後面選手的評價。

韓武端著托盤走上評審臺。他的步伐充滿氣勢。表情相當自信。絲毫沒有受到韓英的影響,六寸珍品而已,他堂堂食君只會做的更好,雖然這次烹飪的食材是最難料理的豬腦,但他一樣有信心做好,至少不會輸給韓英。

“請品嚐,韓家特製巨靈烤腦花!”韓武說完猛地揭開蓋子,一瞬間。濃郁的麻辣鮮香升騰而出,那氣勢讓五位評審都忍不住往後仰。

如此同時充滿濃郁麻辣鮮香的熱氣中迸發出炫目的紅色光焰,光焰如積壓火山迸出的熔岩,竄起足足十幾米高,那聲勢著實驚人,引得全場驚呼四起。

五位評審的臉都被映照成了紅色,朱儀差點將手裡的碗扔出去,不怪他不淡定,實在是紅光太驚人,換成任何人都淡定不了。

“巨靈之焰!”秦羽一眼就認出了迸發的是巨靈之焰。韓武竟然能如此長時間將巨靈之焰封存,連他都無法理解究竟是如何做到的。

龍魅兒再次擔任解說任務:“這證明他對巨靈手的領悟已經達到了靈隨心動的境界。難怪他那麼自信,果然有自信的本錢。”

評審臺上,巨靈之焰烈烈升騰,食氣之光緊隨其後,熾烈的白色光芒被光焰染成紅色,將整個評審臺都照亮,熾亮程度比剛才有過之而無不及。

片刻後食氣之光徐徐收束向上升,三寸眨眼即過,晉升佳品獲得異象心曠神怡,四寸、五寸、六寸,晉升珍品獲得異象裂衣卸甲,超過六寸界線後並沒有停止,還在繼續向上升,雖然加速減慢,但的的確確還在向上升。

看到這一幕,所有人都知道,食氣高度肯定是韓武的烤腦花更高,同時也間接證明韓武的烤腦花並沒有失敗,他真的搞定了豬腦這種極難處理的食材。

最終,食氣之光停在七寸,豬腦如此高難度的食材,韓英竟然將其做成了七寸珍品,這絕對不是運氣,而是實打實的實力,間接也反映出開陽食院的實力之強勁,難怪前幾屆能夠碾壓子午食院,果然不是沒有搭理。

毫無疑問,食氣高度上韓武已經勝過了韓英,接下來就要看色香味形了。

五位評審低頭看去,登時再次忍不住吃了一驚,大碗裡紅色光焰雖然收斂卻並沒有熄滅,如同小小的火苗在烤腦花的表面跳動,光焰之中,烤腦花銀紅油亮,配上蔥花、蒜頭、辣椒等等當真可謂是五彩繽紛,色香俱全。

“請趁熱品嚐

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