相比上次來黑省基地,這次山裡的綠色明顯多了很多。沈南清他們甚至看到一棵發了新芽的變異松樹。雖然發芽的地方在根部,但眾人還是覺得很驚喜。
一行人在深山裡兜兜轉轉,終於看到了一片野菜,不過不是薺菜,而是另一種野菜。
“清清,咱們小時候是不是見過這種野菜,”
沈南清蹲下來看了一眼,“對,好像是拌冷盤吃過。”
於峰也蹲下來揪了一把,“這是馬齒覓,可以涼拌,但做餡一般。”
雖然做不了餡,但眾人也沒嫌棄,摘了一些放進了空間裡。
一行人繼續在深山裡轉悠,終於在之前去過的那條小溪邊又找到了一種野菜。
這個連周澤宇都認識,自通道:“這個我認識,是油麥菜。”
“確實是野生油麥菜,又叫菊苣菜,可以用來涮火鍋。”於峰笑著和周澤宇解釋,還說晚上幫他炒一盤讓他嚐嚐。
於雯雯也十分驚喜,“爸爸這個是不是小時候做菜餅那個菜,不是說叫野萵苣嗎?用來喂牲口的。”
“那個蘸蒜泥吃的菜餅嗎?那個挺好吃的。”沈南清眼睛也亮了,她小時候在於雯雯家吃過菜餅,還挺吃的。
看到孩子們喜歡,於峰也很高興,“就是那個野萵苣,野萵苣是我們老家那邊的叫法。”
“行,那我們晚上就吃菜餅。”
周澤宇不滿,“說好了炒著吃的。”
於峰笑道:“多摘點,菜餅也做,再炒一盤。”
這下雙方都滿意了。
薺菜沒找到,眾人準備打道回府了。
這次沈南清直接從空間拿出半扇野豬肉來,讓大王和攝政王吃了頓飽飯。悟空則得到了一塊牛肉和一條魚。
它吃的少,可以吃好點。
眾人把兩大一小送回了動物管理所。他們也沒有回宿舍,而是在回A區的路上,找了個空曠無人的地方。
沈南清取出金屬屋,今晚他們就在這野餐了。
於峰要做菜餅,於雯雯去打下手。
於峰把蒜遞給她:“你去剝蒜吧,一會兒搗點蒜泥。”
“那個不著急,我想看看爸爸你是怎麼做的。”
於峰笑道:“好,自己學會了,吃著更方便。”對於女兒他總是出奇的有耐心。
於峰把洗好的野萵苣切成細細的段,然後直接放進面裡上手揉。“做菜餅的菜不用切太碎,這樣口感更好一些。”
於雯雯問道:“爸爸,不用加水嗎?”
於峰邊揉邊教學,“看情況,要是菜少了,幹了,就適量放點水。今天的菜多應該不用。”
沒一會兒的功夫,一個軟到有點拿不起來的菜麵糰揉好了,於峰拿了個蓋子蓋上了。
“讓它稍微醒一會兒,會更容易擀開。”
只吃野菜餅有點素了,沈南清從空間拿了點王華給的杭椒,今天再做個辣椒炒肉好了。
於峰和的面十分軟,於雯雯想嘗試幫忙烙餅,但根本拿不起來,還是於峰用擀麵杖挑著才把擀好的菜餅放進電餅鐺裡。
等第一張餅出鍋了,於雯雯撕了一塊放進嘴裡。
菜餅被烙的金黃酥軟,還帶著一點點野菜的苦味,就是小時候那個味道。
於雯雯又撕了一塊放進沈南清嘴裡。
“怎麼樣?是不是這個味。”
沈南清被燙的嘶了一下,話都顧不著說,伸出了自己的大拇指。
於雯雯滿意了,趕緊去搗蒜泥了。
調好的蒜泥少放一點點鹽,然後炒菜前在熱油裡放了幾粒花椒,再把花椒油澆到蒜泥裡。
香味一下就出來了。於雯雯又按著於峰教的,放了醋,生抽,味極鮮,還有一點點味精,再加一點點涼白開,這蘸料汁就做好了。
菜餅也烙好了,於峰把菜餅切成菱形塊,端到桌子上。
沈南清的辣椒炒肉也做好了。於峰又掌勺炒了個油麥菜。
最後上桌的時候,發現今天的晚飯有點太辣了,辣椒是辣的,蒜泥是辣的。連油麥菜裡的蒜蓉也很多。
沈南清又從空間裡拿出了一份砂鍋土豆燉牛肉,然後又拿了一大瓶山楂汁出來。
“開飯!”
眾人首當其衝去夾菜餅。金黃酥軟又帶著嫩綠色的菜餅,蘸一下調好的蒜泥汁,放進嘴裡。
“嘶…有點辣,但好吃。”
“嗯嗯,確實好吃,雖然帶了一絲絲苦味,但