第63章 馬達拉也是有生意頭腦的(2 / 2)

口碑?”

洛輕顏笑了笑,“這就需要在食材採購上多下功夫了。先去平民家裡收購一些,然後讓你們家族的普通人種菜,這樣就能降低成本。”

宇智波也是有普通人的,而且人數不少,他們過的不如意,要是可以種菜賣給家族,也算是有了經濟來源。

“定期推出一些特色菜品,吸引顧客不斷光顧。比如在特定的節日,推出應景的食物。同時,利用一些促銷手段,如消費滿一定金額贈送小禮品,或者為老顧客提供折扣優惠,以此來提高顧客的忠誠度和消費頻次,從而保障收益,慢慢樹立起良好的口碑。”

馬達拉聽後,眼神中閃過一絲認可,“你所言的確有幾分道理。不過,對於平民生意而言,地理位置的選擇也極為關鍵。”

洛輕顏順勢接話,“沒錯,應選在平民聚居之地,或是靠近集市、作坊之處。這樣人流量大,且多是目標顧客。店面無需過大,租金成本便能控制,只要佈局合理,能容納一定數量食客即可。”

“還有,”洛輕顏補充道,“可以考慮為一些常客提供便利,比如允許他們賒賬,以月為週期結算。很多平民家庭可能會有資金週轉不便之時,此舉能讓他們沒有顧慮地前來用餐,也能增加他們對飯店的好感與依賴。”

馬達拉摸著下巴,思索道:“但賒賬之事,需謹慎處理,不可讓有心之人藉此鑽了空子。”

“那自然,”洛輕顏點頭,“需對賒賬者進行簡單登記與信用評估,對於那些信譽不佳之人,委婉拒絕賒賬請求。同時,為了鼓勵及時結賬,可以給予一定的優惠或者贈品,比如結賬時贈送一些自制的點心或者下次用餐的優惠券。”

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