【其實這些育種技術從古便有了，只是方法各有不同而已。也正是一代代對農作物的改良，才有了後世這些技術進一步發展和產物不斷最佳化的空間。
而在傳統的農業作物繁殖及育種中，技術最為成熟、應用最為廣泛的方法是嫁接和雜交。
雜交我們剛剛介紹過了，現在我們來看看嫁接是什麼——】
對於雜交，她也不知道開啟了直播的那些位面能不能成功，但她接下來打算介紹的，應該成功會更大一些。
這次直播，反正資料她都打算放在螢幕上任他們自取自用，她就打算粗略地起個引子的作用。
不過說起嫁接，還是在果樹的應用上最為廣泛，那些水果也確實挺好吃的。
也希望他們學走之後，也能豐富一下他們的水果品種吧……
就是不知道他們她講過的西域出使和海外航行有沒有進行，外面的世界更加精彩，吃的也更多啊……雖然帶回來依舊要進行選育。
這些想法在腦海中轉瞬即逝，玉不識很快就重新端著甜美的微笑，神情自然地繼續介紹著。
【嫁接，是植物的人工營養繁殖方法之一，即把一種植物的枝或芽，嫁接到另一種植物的莖或根上，然後使接在一起的兩個部分長成一個完整的植株。
嫁接的方式分為皮接和芽接。不管是哪一種嫁接方式，接時都應當使接穗與砧木的形成層緊密結合，以確保接穗成活。其中，接上去的枝或芽，叫做接穗，被接的植物體，叫做破木或臺木。接穗時一般選用長有2 ~ 4個芽的苗嫁接後成為植物體的上部或頂部；而砧木嫁接後則成為植物體的根系部分。】
【雜交涉及到基因層面的最佳化，最終是將雙親控制不同性狀的優良基因結合於一體, 產生優於親本型別的優良基因。
而嫁接其實就好比安了假肢，屬於外科手術，不涉及遺產物質、即基因的重組與改變，作物品質的改善只是透過砧木的營養組織來實現的，接穗所結的果實和種子本身的基因不會改變，一切都是原來的物種，接的西瓜還是西瓜，和沒有嫁接的西瓜差別不大，可能只是更甜、或者水分更足。】
玉不識雖然只是說了一小段內容，但天幕上卻是已經羅列出雜交和嫁接的對比了。
拉的表中，有著兩者各自的優點和缺點，還有兩者的相同與不同。
“這個表倒是有意思。”劉徹支著下巴，看著這個列表，眼中滿是興味。
一清二楚、一目瞭然。
若是尋常奏摺也這樣簡練就好了，……
忽的，劉徹一頓，嗯，這個可以推廣下去。應該推廣下去。
大概奏章上的問題是所有皇帝都苦惱的問題。
上面除了需要上報的重點，還有著各種各樣的請安、問候，要是放肆一點，還有訴苦、哭窮，絮絮叨叨，沒有重點，全靠皇帝自己提煉。
對此，朱元璋大概深有同感。他曾經收到過一篇萬言書，結果讀到過半還沒講出個所以然來，最後的結局就是這個上言的大臣被朱元璋下令打了一頓。
不過這些也都是小事，現在大家關注的重點也還在“嫁接”上。
大家看著天幕上不斷演示的動畫，可謂是全神貫注、一絲不苟。
天幕上就像之前的格式，一邊是關於嫁接的資料，一邊是演示嫁接詳細教程的影片動畫。
影片也不愧是標著詳細教程的字樣，從處理砧木、處理接穗、插入接穗、包紮講述的清清楚楚。
大家看著，都覺得自己會了。
旁邊下邊抄資料的人則是換了好幾批，因為資料太多了，真的實在頂不住。
【其中，影響嫁接成活的主要因素是接穗和砧木的親和力，其次是嫁接的技術和嫁接後的管理。所謂親和力，就是接穗和砧木在內部組織結構上、生理和遺傳上，彼此相同或相近，從而能互相結合在一起的能力。
一般來說，親和力高，嫁接成活率高。反之，則成活率低。一般來說，植物親緣關係越近，則親和力越強。例如蘋果接於沙果，梨接於杜梨、秋子梨；柿接於黑棗；核桃接於野核桃等親和力都很好。】
嫁接技術其實有著悠久的歷史，最多就是名字不盡相同——最早的文字記載可以追溯到戰國時期。
李世民看向在一旁候著的農事官，目露詢問之意。
只見人回答道：“嫁接之術，在不少著作中多有記載，《齊民要術》中便有此法的收錄。”
《齊民要術》是本好書啊！