牛爺今天也來到了羊肉館品嚐羊肉，並嚐了不少羊館裡的牛欄山二鍋頭，很是滿意。聽到老舍和齊百石聊天時，他的眼睛頓時亮了起來，趕忙向何雨柱說明兩位先生的身份：“何經理，他們兩位可不是一般人。”
何雨柱感到十分驚訝，連忙拱手：“原來是齊老與老舍老師在座，失敬失敬！”
“何兄何必這樣謙恭，新社會就叫我們柱子兄弟得了，這樣多自在！”齊百石笑著說道。這下何雨柱反而愣了一下，才意識到自己在國內已經享有極高的聲譽，正如雷鋒一樣成了眾人學習的榜樣；而且在他不知情的情況下，敵特分子已經視他為必須拔除的眼中釘。不過，何雨柱很快鎮定了下來，笑道：“那好，我也不客氣了，以後大家就是齊老哥、慶春大哥，就這麼叫吧。”
齊百石和老舍聞言點頭微笑，“如此甚好。”
接著，何雨柱又介紹了另一位在場者：“還有這位是牛爺，是我們這附近的一位鑑寶高手，祖上還在宮廷掌過眼。現在的正陽門一帶，凡是提到珠寶行當，牛爺也是響噹噹的人物。”
三人在茶室內圍坐，享受著何雨柱精心用古井水煮的一壺茶。
聽完介紹後，齊百石與老舍對牛爺刮目相看。“沒想到你是這樣的名家之後，實在讓人驚歎不已。”
這段文字經過改編後，意思得以保留但措辭和表述有所不同。文中人名不變，並刪除了不合適的部分：
無論是鑑寶還是古董鑑賞，牛爺都瞭如指掌，堪稱一位古玩大家。在四九城中也小有名氣。而他身旁還有一位聲望卓著的九門提督關老爺。
只是後來牛爺年事漸高，逐漸淡出江湖。“原來是牛爺當面，失敬失敬。”齊百石和老舍兩人對著牛爺拱手，表達了敬意。
牛爺謙遜道，“讓二位見笑了，齊老先生的作品可是許多古玩收藏家的心頭好啊。”
為了測試牛爺的眼光，齊百石微笑著與牛爺寒暄了幾句，然後從懷中取出今天創作的一幅畫作，小心翼翼地展開，擺在桌上，請牛爺給予評價。
看到畫面上的內容，在場的人立刻精神一振。雖然大家都說齊百石擅長畫蝦，但這幅畫作上的卻是幾隻飛舞的蝴蝶，畫面名為《鳳仙蝴蝶》。
“既然齊老先生您如此誠懇地邀請，那我就獻醜了。”牛爺取出了放大鏡，開始仔細欣賞。不一會兒，他展示了自己作為鑑寶大師的專業技藝。
最後他點評道：“此畫畫中有兩株鳳仙花，虛實相間，佈局精妙。葉片的姿態前後掩映生動而富有靈氣，一隻蝴蝶輕盈飛舞，似乎是被鳳仙花散發的幽香吸引而來。花葉色彩變化豐富，有成熟的老葉，也有嫩黃的新芽，筆法雄健，書法韻味十足，真是幅好作品……”
聽罷牛爺的見解，齊百石和老舍不禁感嘆：“確實是一位行家，今天還真是遇上了高人。”此刻二人看向牛爺的目光中滿是佩服之情。
各行各業皆有所專，正如畫家之於齊百石，鑑寶專家之於牛爺，文學大家之於老舍。三人又轉向何雨柱時，後者有些哭笑不得地解釋：“你們三位才是真正的大師，我可談不上什麼行家。”
但齊百石不同意，“何老弟，你抓敵特的能力讓人佩服，怎麼能說自己不是行家？”
“看你的太陽穴鼓起，想必你也是個武術高手吧。”
齊百石見過許多國術高手，對此也頗有了解。儘管主要以書畫聞名，他也曾習練過一些養身的功夫，同時還有不少愛好，如繪畫及對美女的喜好。不過，對於某些敏感話題我們不再詳述。
齊百石的畫藝高超自不必說，這使他在藝術界擁有諸多粉絲。至於其他方面，便留給史書評判吧。
為此，他的家人給他介紹了一位44歲的女子，而他認為這個年齡過大，於是家人重新尋找，最終為他找了一個22歲的年輕女孩，這使他滿意。
齊百石情感豐富，但對於原配夫人，始終充滿真情。第一位夫人名為陳春君，是家中指定的童養媳，長到19歲與齊百石完婚，兩人青梅竹馬共同長大，因此默契深厚，感情融洽。陳春君善解人意且溫柔體貼，令齊百石度過了幸福美滿的時光。更令人驚訝的是，在齊百石57歲時，陳春君主動為他安排了一位僅18歲的小妾，這也讓齊百石對她的感激之情愈加濃厚。
可惜的是，原配並未對新來的妻子產生嫉妒，相反小妾胡寶珠卻常常因為吃醋鬧脾氣，但齊百石為了這份關係選擇默默忍受。陳春君在1940年去世，令齊百石悲痛萬分，甚至埋怨命運過早地帶走了自己的愛