第329章 醬爆雞(2 / 2)

小說:你是綜藝人 作者:紙箱不要

出什麼過分的交換要求,畢竟被坑過太多次了。

王高明倒是沒想過會遇到這種情況,他轉頭和節目組商量了幾句,才揚聲道:“你們可以請老鄉幫忙殺雞,但是要付出一點手續費。”

“什麼手續費?”

“半隻雞。”

“不吃,不吃了!我們就是餓死也……”

節目組果然還是一如既往的滿肚子壞水,李奕辰激動地站了起來要和節目組據理力爭。

半個小時後。

眾人身前的砧板擺上了半隻雞。

現在已經下午一點了,大家都餓得前胸貼後背,連鐵鍋裡飄出的飯香都讓人食慾大振,要不是饞一口雞肉,大家早就等不及先吃上白米飯了。

“終於回來了,這是剛才那隻雞嗎?”

“就當它不是吧。”

“現在咋辦?”

“有沒有簡單又好吃的做法?”

王慕瑤等人的目光都轉到李奕辰身上,期待地看著他。

“那就做醬爆**。”

李奕辰怕再拖下去就要影響下午的節目錄制了,便決定這道菜由他來做。

這道客家的醬爆雞做法還是他在錄製《請給我一頓飯》的時候學到的,那期收留他的是一戶客家人,說他們一週都要做四五次這道菜,味道真的非常驚豔,主要是做法也不復雜,李奕辰學了之後回家也做過好幾次。

小料都是差不多準備好了,蔥段、生薑、蒜瓣、幹辣椒。

李奕辰做菜的時候非常乾脆利落,將雞肉剁塊,焯水去腥洗淨後,熱鍋涼油,將雞肉炒至表面微黃,下入薑片、蒜瓣和幹辣椒炒出香味,淋入少許米酒、醬油翻炒,然後加了點老抽炒到上色,倒水沒過雞塊,水開後用鹽和味精調味,繼續燒六分鐘收汁,加蠔油,撒上蔥段。

一系列動作行雲流水,待雞肉起鍋裝盤,院子裡早已滿是醬香。

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