第79章 何雨柱給大領導做飯(1 / 2)

清晨的陽光灑在菜市場熙熙攘攘的人群上,何雨柱熟練地在各個攤位前穿梭,精心挑選著新鮮的蔬菜和肉類。他那洪亮的聲音不時響起:“老闆,這菜給我來點好的啊!” 不一會兒,菜籃子就裝滿了。

何雨柱把買好的菜掛在腳踏車把手上,穩穩地騎著車往大院趕去。到了大院門口,他遠遠就看見領導夫人站在那兒。他臉上立刻露出熱情的笑容,大聲喊道:“大姐!” 那聲音裡充滿了尊敬。

領導夫人聽到喊聲,轉過頭來,臉上也綻放出親切的笑容:“柱子來了啊,快進來。” 說著,她迎上前去。

何雨柱停好腳踏車,拎著菜走過來,笑著說道:“大姐,我這不來了嘛。”

領導夫人拉著何雨柱的胳膊,邊走邊說:“大領導前兩天還喊著要吃你做的飯呢,唸叨了好幾次了。今天你可得好好出出力,把你的拿手好菜都亮出來。”

何雨柱拍著胸脯,自信滿滿地回答:“大姐,您就放心吧!我肯定把大領導伺候得舒舒服服的,讓他吃得滿意。” 兩人邊說邊往院裡走去,那融洽的氛圍彷彿一家人一般。

何雨柱腳步匆匆地走進廚房,他把剛買來的新鮮食材一股腦兒地放在案板旁,眼神裡透著專業廚師對烹飪的熱情。

他先拿起準備做東坡肘子的食材,將肘子處理乾淨,熟練地在肘子上劃幾刀,以便入味。然後點火起鍋,熱油在鍋裡翻滾,他小心地把肘子放入鍋中,瞬間,“嗞啦” 一聲,油花四濺,伴隨著一陣香氣。他有條不紊地翻炒著,又加入各種精心調配的香料,一時間,廚房裡瀰漫著濃郁醇厚的香味。

接著是回鍋肉,他把肥瘦相間的五花肉放入鍋中煮至七八分熟,撈出後切成薄片。再次熱鍋,將肉片放入鍋中煸炒,看著肉片在鍋裡逐漸變得捲曲、金黃,他的臉上露出滿意的神情。青椒、紅椒也隨之入鍋,與肉片一起翻炒,紅與綠的搭配,在鍋中跳躍,色彩誘人。

而那道白切雞更是他的拿手好戲。他把處理好的雞放入加了蔥姜和料酒的開水中,小火慢煮,精確地掌握著時間。煮好後迅速撈出放入冰水中冷卻,這樣能讓雞肉的口感更加緊實、鮮嫩。他手法嫻熟地將雞切塊,擺盤,每一塊雞肉都散發著誘人的光澤。

書房裡,大領導正坐在書桌前專心致志地處理檔案,眉頭微皺,沉浸在工作的世界中。這時,領導夫人輕輕推開書房的門,腳步輕盈地走了進來。

她看到大領導忙碌的身影,便輕手輕腳地走到一旁的茶几下,拿起茶壺,為大領導泡了一杯茶。清幽的茶香緩緩在空氣中瀰漫開來。

領導夫人端著茶杯,走到領導身邊,臉上帶著溫柔的笑意,輕聲說道:“你呀,先歇會兒,喝點茶。” 領導抬起頭,眼中露出一絲疲憊但又欣慰的神情,接過茶杯,輕抿了一口。

領導夫人笑著繼續說道:“這人啊,真是不禁唸叨。前兩天你不是還說著想念柱子做的飯菜了嘛,今天啊,柱子就上門來了。他現在正在廚房忙活著呢,估計一會兒就能讓你吃到心心念唸的美食了。”

領導一聽,眼中頓時閃過一絲驚喜:“哦?柱子來了?這可真是太巧了,我這兩天就饞他做的那幾道菜呢。” 說完,領導原本嚴肅的面容也變得輕鬆了許多。

領導夫人從書房出來後,徑直朝著廚房走去。廚房裡已經傳來陣陣鍋碗瓢盆的聲響和撲鼻的菜香。她一進廚房,就看到何雨柱忙碌的身影。

何雨柱正專注地盯著鍋裡的東坡肘子,不停地調整著火候,時不時用勺子舀起湯汁澆在肘子上,讓它均勻受熱。領導夫人走到他身邊,笑著說:“柱子,我來給你搭把手。” 說著便開始幫忙遞盤子、拿調料。

在這過程中,領導夫人好奇地看著何雨柱做菜,眼中滿是求知慾。她問道:“柱子,你這東坡肘子做得真是色香味俱全啊。我一直想學著做幾道家常菜,可總是不得要領。你說這普通的炒白菜,怎麼才能炒得好吃呢?”

何雨柱一邊翻炒著回鍋肉,一邊回答道:“大姐,炒白菜啊,關鍵是火候和配料。白菜幫和白菜葉得分開炒。先把油燒熱了,放幾個幹辣椒和蒜瓣爆香,再把白菜幫放進去大火快炒,炒到有點變軟了就把白菜葉放進去,再加點鹽、生抽和醋,稍微翻炒一下就出鍋,這樣炒出來的白菜啊,脆生生的,可好吃了。”

領導夫人聽得認真,不時點頭,還把何雨柱說的要點默默記在心裡。

她又指著正在做的白切雞問道:“這白切雞看起來簡單,但是要做得鮮嫩多汁應該也不容易吧?” 何雨柱笑了笑說:“

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