切成連刀片的土豆看起來像手風琴。
但手風琴是在1822年由德國人佈施曼創制。
對於17世紀的歐洲人來說，風琴還是那種體積巨大的管風琴。
所以三浦按針和考克斯，是肯定沒法從形狀上理解這道菜為何叫風琴土豆的。
不過風琴土豆的形狀倒是讓李國助聯想到了蠶蛹。
他本來是想給它改個與蠶相關的名字，但又想把夾在土豆片裡的培根改成海鮮。
很快他就發現，只要去掉海參表皮上的肉刺，其形狀便跟蠶蛹十分相近。
於是他索性就把風琴土豆裡的培根換成了海參，並果斷把菜名改成了海參烤土豆。
“誒，這個做法巧妙啊！咱們趕緊嚐嚐。”
李旦說著就要動筷子去夾。
“誒，等等啊爹。”
李國助連忙拉住李旦的袖子，朝三浦按針和考克斯那邊努了努嘴，
“照顧一下貴客的飲食習慣嘛。”
李旦如夢方醒，朝考克斯和三浦按針不好意思地笑了笑，把手收了回來。
考克斯莞爾一笑：
“小少爺太客氣了，我跟亞當斯在唐人屋敷吃席也不下幾十次了，”
“華人的合餐制我們早就已經接受了。”
“誒，還是分一下的好，這樣大家都能吃的一樣多。”
李國助還是堅持分餐，並解釋道，
“合餐的話，有的人吃得多，有的人吃的少，有的菜有人甚至還吃不上。”
“這不符合我辦這場宴席的目的啊，”
“我希望大家都能儘可能多地品嚐到土豆做的各種不同的菜餚。”
說到這裡，他又對那個傳菜的朝鮮少女笑道，
“小姐姐，麻煩你再給我們分一下菜。”
那少女對李國助福了福身，便開始給眾人分菜。
這次她沒再請人幫忙，一個人便麻利地分好了。
果然還是分的恰到好處，每個人盤子裡都不多不少分到了六片土豆夾海參。
而原來盛菜的盤子裡，卻是一片土豆和海參都沒有留下。
“哎呀，好吃呀！”
嚐了一口菜的李旦突然由衷地讚歎道，
“不但味道鮮美，做法也是匠心獨運，”
“這道菜的確擔得起頭菜之位啊！”