第190章 某柯學的薄荷炸排骨 2(1 / 2)

g這種手上沾滿血腥的組織成員,降谷零從一開始想的就是要將他送進監獄裡,如果不能,那麼死亡就是他最好的結局。

不過,在此之前,也不是不能利用一番。

【還沒到上班的點,可以先來嚐嚐深夜食堂的新品,剛煮好的桂花酒釀烤奶。--林原】

手機振動了兩下,當即跳出林原的資訊。

【好的,稍等一下。--安室透】

已經看完城野嶽人的資料,只是在下樓前,他得重新上藥換上新的繃帶和衣服。

衣櫃裡都是風見裕也挑選搭配好的成套衣物,挑了一套米色毛衣和加厚牛仔褲的組合,金髮深膚的溫柔帥氣服務生安室透上線。

剛踏進一樓大廳就聞到滿室的桂花香氣,再仔細品味,還有一股同樣濃郁的奶香。

某位黑髮老闆正在前臺處給玻璃杯內壁掛上一些桂花蜜,然後是一勺酒釀打底,和毛衣同色系的烤奶從壺口流入杯中。

砂鍋適合大量煮烤奶,兩杯就用一隻小茶壺也足夠了。

這是林原之前用來煮茶的茶壺,茶壺本身已經浸入了茶葉的香氣,煮制時說不定也會增加一點烤奶中茶葉的清香。

“桂花酒釀烤奶?感覺很不錯呢。”

不過空氣裡還有一些清香的味道,深吸一口氣,有一絲清涼感這,好熟悉的味道。

金髮服務生看向黑髮老闆,好奇詢問:

“這道飲品,應該不用加薄荷吧?”

“當然不用,嗯?你聞到了?我只炸了兩片試吃。”

薄荷算是耐寒植物,在零下15攝氏度也能存活,不過這個季節,室外的薄荷葉還是被凍壞了不少。

薄荷炸排骨的薄荷是薄荷之中比較特別的一種,留蘭香薄荷。

留蘭香薄荷中薄荷醇含量較低,因而清涼感較弱,不像普通薄荷那樣清涼直透顱頂。香氣清甜柔和微涼,是甜甜的薄荷香氣和水果香氣的混合。

林原去山林間採摘薄荷葉時,葉片表面還壓著些雪花。

雪和低溫會掩蓋一些味道,林原對於薄荷葉的品質有些擔憂,於是有些不放心的先炸來嚐嚐,若是不成,排骨也可以改成其他做法和口味。

也就吃了油炸的兩片,此刻撥出的空氣還帶著點薄荷葉的香氣。

“排骨也醃製的差不多了,我先燒一份給你嚐嚐。”

林原的眼神掃過店門,快八點了,也應當有客人要路過這裡了吧?

食物的色、香、味,就是餐飲店最好的宣傳。

如何讓路人成為客人?路過店門口能聞到的香味是最直接的廣告。

小倉農場的豬並非純飼料飼養,搭配紅薯、苞米以及多種可食用草料,科學餵養肥瘦比例相當,肉質也極佳。

醃製過的精選仔排已經完全吸收了料汁,肋排表面的澱粉會在炸制時讓外層變得焦脆,這層焦脆的外層又阻止了內裡的肉直接接觸高溫,減少了肉裡水分的蒸發,鎖住了內裡的肉汁。

油溫七成熱,將排骨一塊一塊放進去,儘量避免粘連。排骨一進鍋,鍋內就喧騰熱鬧起來,油炸排骨的味道極其霸道,輕易地勾起人類基因之中對於肉食的渴望。

黑衣組織打工人一日三餐少有規律的時候,還沒吃上晚餐的某金髮公安臥底,經過一整個白天體力腦力雙重消耗,也難擋炸排骨的誘惑。

手上的桂花酒釀烤奶,忽然就不香了。

甜味只是讓人愉悅,肉香才是直擊靈魂,刺激到讓人口腔內自動分泌口水。喉結輕輕滾動,降谷零抬頭看向廚房。

林原並不急著去翻動鍋裡的排骨,得稍微等待上一會兒,讓排骨定型。

而後逐漸變得焦黃,就可以撈出裝盤。

接下來就是薄荷炸排骨裡最重要的獨特香味來源,只掐薄荷尖,大葉子老葉子通通不要,已經洗淨瀝乾水的留蘭香薄荷葉進入油鍋之中。

帶著一點微微的清涼感,一股獨特的柔和甜香完全壓住了油煙的膩味。

炸的越發碧綠的薄荷撈出墊在盤底,將排骨再倒入滿是薄荷香味的油中炸上30秒即可裝盤。

座鐘的指標剛剛轉到7點45分,一位穿著西裝身型有些胖、留著蓬鬆的八字鬍和一頭花白的捲髮、戴著黑色圓眼鏡的客人推開了深夜食堂的大門。

風鈴輕輕搖晃,來人的臉上笑容和藹。

“打擾了,請問現在已經開始營業了嗎?”

放下手中的奶茶,金髮服務生對客人露

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