第40章 某柯學的芋兒小酥肉(1 / 2)

“歡迎光臨~”

在林原沒那麼忙碌的時候還是能做到熱情的歡迎客人的。

只是今天這位,波本安室透,或者也可以稱之為降谷零的金髮黑皮帥哥突然走進深夜食堂是林原沒有想到的。

“林原小姐,好久不見。”

金髮帥哥今天的氣質偏溫和,看來不是以波本的身份來找她茬兒的。

前幾天剛和小陣平透露了一點關於他兩位同期的事情,今天就被當事人之一找上門來?是被小陣平召喚來的嗎?

“今日特供是芋兒酥肉或者小酥肉二選一,安室先生需要哪種?”

降谷零略微抬眸,紫色的眼眸中閃爍著某種不明的光,或許他不該來的,這對他這樣的臥底來說很危險,但他又不得不來,畢竟這位老闆知道的比他想象中的似乎要更多?

他記得,之前並沒有介紹過自己的化名是安室透,但小老闆這樣稱呼了,他甚至還沒來得及告訴松田和萩原他現在的化名,她又是怎麼知道的?

昨天在松田約的地方草草見了一面,還沒來得及核對更多的資訊,但松田直接說出了hiro的危險境況,那可是hiro啊,明知好友處在危險之中,他怎麼可能坐視不管?

“麻煩林原小姐先介紹一下吧,這兩道菜,我都很陌生呢,應該不是日本本土菜,也不是現在很流行的中華料理呢。”

林原點點頭,索性這會兒新點單的客人只有降谷零一位,她也不介意花點時間講解一下。

“因為兩道菜裡都用到了酥肉這個原材料,我先從小酥肉開始介紹吧。”

店內點了芋兒小酥肉這道菜品的客人感興趣的豎起了耳朵。

“小酥肉的原材料選擇了肥瘦摻半的五花肉,提前醃製後加入花椒和鹽,經過特殊處理後裹上澱粉,油炸而成,雖然和炸雞、豬排的製作過程類似,但味道完全不同,小酥肉吃起來酥脆化渣,自有一股椒麻鹹香,搭配特質辣椒粉,口感更佳。”

林原注意到有些食客躍躍欲試,似乎還想再加一道菜,她輕笑一下,繼續介紹另一道。

“至於芋兒小酥肉,一般選用芋頭切滾刀塊,但我偏愛圓滾滾的小芋頭,每一顆都是今天新鮮現蒸現剝,不僅口感香甜軟糯,因為本身就是一整個的小芋頭,入口還會更加綿滑,而這道菜的另一半就是剛剛介紹過的小酥肉,圓潤可愛的小芋頭鋪在底部,表面鋪上一層小酥肉,先撒調味料,再加高湯浸沒,放進蒸籠蒸制而成,味道偏清淡香甜一些。”

細節就不必贅述了,作為一位老闆,講講過程那是為了吊食客的胃口,可不是為了讓食客抄自己的配方。

這兩道川渝名菜,網上倒也有不少教程,她的配方就姑且保密吧。

降谷零一愣,看來林原老闆的廚藝的確是真的。

“不如,兩種菜品都給我上一份吧,聽了林原小姐的介紹,總感覺錯過哪個都是一種遺憾。”

本就是靠交際見長的情報人員,根據林原的表現,他敏銳的感覺到了對方對於食物的尊重,藉此來獲得她的好感也是必要的。

“若是吃不完的話”

"我的運動量比較大,這些能吃完。"

降谷零搶在了她前面表達自己的想法,林原奇怪的看了他一眼。

“沒關係的啊,我是想說,吃不完也可以打包,還有烤串和飲品,可以根據喜好再點一些。”

原來是這樣,降谷零此刻真的有點尷尬。

“而且,安室先生你的同事也經常來這裡打包菜品呢,我還以為你知道。”

淺金髮色的男人倏然抬頭,她果然知道些什麼。

“我的同事?現在沒看見呢?是來的比較晚嗎?”

他試探著問道。

“一般都是在凌晨之後,開著保時捷過來,非常顯眼。我的店會營業到很晚,一般到三點後就沒什麼人了。”

林原直視著他的雙眼,微笑。

提示的很明顯了,他肯定能懂的吧?

金髮帥哥點點頭,然後就近找了個單人座位落座。

這時剛剛聽了林原一番介紹的食客才紛紛示意要加單。

“老闆,小酥肉打包的話會不會口感上損失太過啊?”

“倒也不是很影響,我出品的小酥肉涼了也是十分酥脆的,不過內裡會變得更勁道一些,是不同的風味。”

“好,那麻煩再給我打包一份!”

這種東西完全就是上好的佐酒小菜,再次感嘆,深夜食

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