10. 雲霧紅奶茶(1 / 1)

p>有幾樣小吃珠玉在前,楊溶月對系統的信任大幅度上升。只覺得多換些新菜譜才是正事,且不說兌換後製作出對應的美食還有額外的獎勵。

【雲霧紅奶茶製作成功,獎勵積分五千。】

【支線任務:售出一千份雲霧紅奶茶。】

梅蘭早就盯著那雲霧紅奶茶很久了,聽見自家小姐發話了,立刻就端起來喝。

入口絲滑濃厚,口感爽利既有茶香又有奶香。比之夏日街頭販賣的雙皮奶還要好喝,梅蘭幾口便喝了精光。

這才小聲說道:“小姐,這雲霧紅奶茶實在好喝,喝完之後連心情都好上幾分。”

同樣快速喝乾淨的李富貴在一邊連連點頭,只覺得空氣都越發的香甜起來。不由得感嘆一句:“比之美酒也不遑多讓!”

見狀,楊溶月抿唇一笑。這雲霧紅奶茶看來也很適合在酒樓售賣,到時候又多了一樣進賬。

“這一壺雲霧紅奶茶送去給上午來的那倆位學子,就說是我答謝他們帶同窗過來。”楊溶月將一旁已經裝滿的陶壺遞給李富貴。

李富貴立刻明白了她的意思,拿著那一壺不輕的雲霧紅奶茶就出了後廚。如今大掌櫃的每一句吩咐,李富貴都不敢怠慢。

見人走了,楊溶月這才點了一位方才看的最認真,但是手上動作也沒落下的後廚夥計。

“張可,你來。這雲霧紅奶茶做起來簡單,你往日便負責製作雲霧紅奶茶,我現在就教你。”這話一出,有人欣喜有人失望。

張可咧嘴,將手上剛清洗好的菜放在另一位主廚旁邊。擦淨了手上的水珠便小跑到楊溶月跟前,語氣裡充滿了喜意:“多謝大掌櫃的,我一定好好做。”

雲霧紅奶茶最重要的便是泡製紅茶的時間,因此楊溶月看了一眼張可,見他確實盯著她手上動作後,便將方才量好的茶葉倒入鍋中。

這足量的紅茶與水還要煮上一段時間,沸騰後也得蓋好蓋子,悶煮一會。因此楊溶月不耽誤時間的將一旁備好的冰糖放進鍋中。

冰糖在翻炒下逐漸融化,緊接著便又撒了一把紅茶進去,快速翻炒出焦糖色。隨即早就備好的牛奶也緊隨其後被倒進鍋裡。

白淨的牛奶逐漸與冰糖與茶葉染色,很快也有了變化。漸漸出現了些許奶皮子一般的薄膜在最上方。

瞧著火候到了,楊溶月這才將融好了茶葉與冰糖的牛奶過濾出來。此時,空氣中茶葉與冰糖的甜膩在空中交雜。

也是這時候,那悶著的紅茶被取了出來。按照對等的比例,依次倒入放好的空陶壺中。兩種液體交融後,那被梅蘭讚不絕口的雲霧紅奶茶才徹底完成。

“你可記下了?”楊溶月滿意的看著陶壺中還在湧動的雲霧紅奶茶。

張可趕忙道:“記住了,大掌櫃的這操作我都記得死死的,您放心。”

楊溶月點頭,讓梅蘭端起另一個陶壺便出了後廚。她要親自拿出去介紹一二,也好讓今日來的客人都知道她楊家酒樓不止今日有新菜,日後如這般好的東西定然只多不少。

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