也是重要的配料之一，一兩顆蒜就足以增添獨特的風味。紅辣椒則是為了給燒花鴨增添一抹誘人的色彩和微微的辣味。
書源看著父親準備配料，他的眼睛裡充滿了好奇。他不明白，這些看似普通的食材，為什麼組合在一起就能變成一道讓人垂涎欲滴的菜餚。
然後就是燒製的過程了。父親會先在鍋裡放上適量的油，等到油微微冒煙的時候，他就把薑片放入鍋中。薑片在油鍋裡發出滋滋的響聲，瞬間，一股濃郁的姜香瀰漫開來。接著，父親會放入花椒，那小小的花椒在熱油中翻滾，釋放出獨特的麻香。這時候，父親就會把處理好的鴨子放入鍋中。鴨子剛一入鍋，就發出一陣噼裡啪啦的響聲，彷彿是它在生命的最後時刻奏響的交響曲。
書源站在一旁，眼睛緊緊地盯著鍋裡的鴨子。父親用鏟子不停地翻動著鴨子，確保每一塊鴨肉都能均勻受熱。這個過程需要持續大概五分鐘，在這五分鐘裡，鴨肉的顏色逐漸從白色變成了誘人的金黃色。
“看，書源，這鴨肉變色就說明它開始吸收調料的味道了。”父親一邊翻動鴨子，一邊耐心地給書源講解。
接著，父親會加入兩勺老抽。老抽一入鍋，鴨肉的顏色變得更加深沉，彷彿被賦予了新的生命。然後，父親會加入適量的水，放入冰糖。那晶瑩剔透的冰糖在鍋裡慢慢融化，給燒花鴨增添了一抹甜香。水要漫過鴨肉，這樣才能保證鴨肉在燒製過程中充分吸收各種調料的味道。
大火煮開後，父親會把火調小，讓鴨肉在小火中慢慢燉煮。這個過程是最考驗耐心的，需要長時間的等待。書源常常在這個時候，坐在廚房的小板凳上，看著鍋裡的鴨肉慢慢變得軟爛，湯汁也逐漸變得濃稠。
“美食是需要時間來沉澱的，就像人生一樣，不能急於求成。”父親的話深深印在書源的心裡。
隨著年齡的增長，書源對燒花鴨的喜愛不僅僅停留在品嚐的層面，他開始想要自己親手製作這道菜。然而，他的第一次嘗試卻並不成功。
那是一個陽光明媚的午後，書源的父母都外出了。他覺得這是一個嘗試製作燒花鴨的好機會。他按照自己記憶中的步驟，挑選了一隻鴨子，開始了製作。
他在處理鴨子的時候就遇到了問題。他沒有像父親那樣熟練地拔掉所有的羽毛，導致鴨子身上還殘留著一些絨毛。在燒製的過程中，他把握不好火候和調料的用量。他放了太多的鹽，又沒有掌握好老抽的用量，結果做出來的燒花鴨顏色怪異，味道又鹹又苦。
當他看著自己失敗的作品時，心裡充滿了沮喪。但他並沒有放棄，他知道，想要學會製作燒花鴨，就必須不斷地嘗試。
在接下來的日子裡，書源一有機會就向父親請教。父親也很樂意教他，從鴨子的挑選、處理，到配料的精確用量，再到火候的掌握，父親都毫無保留地傳授給他。
經過多次的練習，書源終於能夠做出一道像樣的燒花鴨了。他做出來的燒花鴨，鴨肉鮮嫩，味道濃郁，雖然和父親做的還有一些差距，但已經讓家人讚不絕口了。
隨著書源的廚藝逐漸提高，他心中萌生出一個新的想法。他想要把清平鎮的燒花鴨推廣出去，讓更多的人品嚐到這道美味的菜餚。
他開始在鎮上的集市上售賣自己製作的燒花鴨。起初，人們對這個年輕小夥子製作的燒花鴨並不太信任。畢竟，在清平鎮，有很多老字號的飯館都在做這道菜。但是，書源並沒有灰心。他用最優質的食材，最用心的製作，慢慢吸引了一些顧客。
有一位路過清平鎮的老饕，他嚐遍了各地的美食。當他偶然吃到書源製作的燒花鴨時，不禁大為讚賞。他對書源說：“小夥子，你的燒花鴨有著獨特的風味，它不僅僅是一道菜，更是一種對美食的熱愛和執著的體現。”
這位老饕的話讓書源深受鼓舞。他決定進一步改進自己的燒花鴨，讓它更適合不同人的口味。
他開始嘗試在燒花鴨中加入一些新的配料。他發現，加入一些當地特有的香料，可以讓燒花鴨的味道更加層次分明。他還調整了燒製的時間和火候，讓鴨肉更加入味的同時，保持了鮮嫩的口感。
隨著書源製作的燒花鴨名聲越來越大，他的生意也越來越好。他的燒花鴨不僅在清平鎮受到歡迎，還吸引了周邊城鎮的人們前來品嚐。
然而，書源並沒有滿足於此。他想要把燒花鴨帶到更大的城市，讓更多的人瞭解清平鎮的美食文化。
他帶著自己的夢想，離開了清平鎮，來到了繁華的京城。京城是一個美食雲集的地方，想