匙鹽、1茶匙胡椒粉和1個雞蛋。她用手攪拌著肉餡，眼睛裡滿是專注。她的手在肉餡中靈活地翻動，讓各種調料充分地與豬肉混合。然後，加入切好的荸薺末，繼續攪拌，直到肉餡充分混合。最後，再加入2湯匙澱粉，攪拌至肉餡上勁，變得有粘性。
肉餡做好後，就到了製作獅子頭的環節。奶奶將肉餡分成5份，每份都用手搓成圓形。她的手像是有魔法一般，把肉餡搓得光滑無比。然後，用手掌輕輕按壓，使圓形的肉餡成為扁平的圓形，宛如一個小巧的肉餅，這便是獅子頭的雛形。
小時候的書源總是圍在奶奶身邊，眼睛緊緊地盯著奶奶的一舉一動。他好奇地問奶奶：“奶奶，為什麼這個叫紅燒獅子頭呀？”奶奶總是笑著回答：“乖孫兒，這獅子頭啊，因為它圓圓的，大大的，就像獅子的頭一樣，再加上紅燒的做法，所以就叫紅燒獅子頭啦。”
書源對這個解釋似懂非懂，但他知道，這是一道非常美味的菜餚。他看著奶奶把做好的獅子頭放在一旁，接著就開始煎獅子頭。
奶奶熱鍋涼油，當油在鍋裡微微泛起漣漪的時候，她輕輕地把獅子頭放入鍋中。中小火舔著鍋底，獅子頭在鍋裡慢慢煎制，逐漸變成兩面金黃。那煎制的聲音，就像是獅子頭在鍋裡歡快地歌唱。煎好後，奶奶把獅子頭撈出，瀝乾油份。
然後是燒製獅子頭的過程。奶奶在鍋中留少許底油，放入生薑末、大蒜末和蔥段煸炒出香味。那股香味濃郁而熱烈，瞬間充滿了整個廚房。接著，她加入2個八角、1小塊桂皮和2片香葉，繼續煸炒。香料的味道在鍋中交融，散發出一種神秘而誘人的氣息。隨後，奶奶加入生抽、老抽、料酒、白糖和適量的水，攪拌均勻，製成一鍋濃郁的湯汁。
她把煎好的獅子頭放入鍋中，大火燒開後轉小火，蓋上鍋蓋。小火慢慢地燉煮著獅子頭，就像時間在耐心地雕琢一件藝術品。書源在一旁靜靜地等待著，他能聽到鍋裡湯汁翻滾的聲音，彷彿是獅子頭在裡面講述著自己的故事。大約30 - 40分鐘後，獅子頭熟透了，湯汁也變得濃稠。
最後，奶奶把獅子頭撈出，裝盤。她將鍋中的湯汁過濾掉雜質，然後用水澱粉勾芡，讓湯汁變得更加濃稠。那濃稠的湯汁就像一層華麗的外衣，披在獅子頭身上。奶奶把湯汁澆在獅子頭上面，一道色香味俱佳的紅燒獅子頭就做好了。
書源迫不及待地嚐了一口，那濃郁的肉香、荸薺的清甜、香料的醇厚在口中交織。獅子頭的肉質鮮嫩多汁，入口即化的口感讓他陶醉。從那時起，紅燒獅子頭就成了書源心中最愛的美食。
隨著書源慢慢長大，他對紅燒獅子頭的喜愛不僅沒有減少，反而愈發深厚。他開始想要學習這道菜的製作方法，像奶奶一樣做出美味的紅燒獅子頭。
書源開始跟著奶奶學習每一個步驟。第一次切豬肉的時候，他顯得有些手忙腳亂，切出來的肉塊大小不一。奶奶在一旁耐心地指導他，告訴他如何把握刀的力度和角度。在攪拌肉餡的時候，書源也總是掌握不好調料的用量，不是鹽放多了，就是胡椒粉放少了。但是奶奶總是鼓勵他，讓他多嘗試幾次。
製作獅子頭的形狀時，書源搓出來的獅子頭總是不夠光滑。他有些沮喪，覺得自己怎麼也做不出奶奶那樣完美的獅子頭。奶奶笑著說：“孫兒啊，這做菜就和做人一樣，要慢慢來，要有耐心。”
在煎獅子頭的時候，書源因為害怕油濺到自己身上，不敢把獅子頭放入鍋中。奶奶站在他身後，握住他的手，告訴他如何小心翼翼又果斷地把獅子頭放進鍋裡。經過多次的練習，書源終於逐漸掌握了製作紅燒獅子頭的技巧。
後來，書源到了離開小鎮去大城市求學的年紀。在大城市裡，他見識到了各種各樣的美食，但心中始終念念不忘奶奶做的紅燒獅子頭。每當他在學習和生活中遇到困難的時候，他就會想起那道充滿家的味道的菜餚。
有一次，書源參加學校的美食文化節。他決定在這個活動上製作紅燒獅子頭，讓更多的人瞭解這道家鄉的美食。他提前準備好了所有的食材，按照奶奶教他的方法一步一步地製作。
在製作過程中，他遇到了一些小問題。比如，學校的廚房裝置和家裡不太一樣，火候不太好控制。但是書源憑藉著自己對這道菜的熟悉和熱愛，不斷地調整。當他把做好的紅燒獅子頭端出來的時候，那熟悉的香氣吸引了很多同學。
同學們紛紛品嚐，都對這道紅燒獅子頭讚不絕口。他們驚訝於這樣一個看似普通的肉丸子竟然有如此豐富的口感。書源自豪地向同學們介紹這道菜