分入味，時間太長，牛肉的口感會受到影響。
醃製好的牛肉條被拿出來晾曬。在村子裡，到處都能看到晾曬犛牛肉乾的架子。那一條條牛肉在高原的陽光下，在微風的吹拂下，慢慢失去水分，顏色也變得越來越深。
書源每天都會去看那些晾曬的牛肉乾，他發現這個過程不僅僅是讓牛肉脫水，更是讓牛肉吸收陽光和高原空氣的特殊味道。在晾曬的過程中，卓瑪還會不時地翻動牛肉條，確保它們晾曬得均勻。
第四章：傳承與發展
在村子裡待的時間越久，書源越能感受到犛牛肉乾製作背後的文化傳承。這種製作工藝已經在藏族人民中間傳承了數百年，每一個步驟都蘊含著先輩們的智慧。
然而，他也看到了一些問題。隨著現代社會的發展，一些傳統的製作工藝面臨著失傳的危險。年輕一代很多都向往外面的世界，對傳統的犛牛肉乾製作不太感興趣。
書源和卓瑪商量，想要做一些事情來保護和推廣犛牛肉乾文化。他們決定先從村子裡開始，給孩子們講述犛牛肉乾的故事，讓孩子們瞭解這種美食背後的文化意義。
同時，書源利用自己在城市裡的資源，聯絡了一些美食博主和媒體朋友。他想透過他們的力量，讓更多的人知道犛牛肉乾，瞭解犛牛肉乾背後的藏族文化。
他還和卓瑪一起研究如何在保持傳統工藝的基礎上，進行一些創新。比如，在包裝上更加精美，符合現代消費者的審美；在口味上開發一些新的種類，除了傳統的麻辣味，還可以有咖哩味等。
第五章：困境與突破
但是，推廣的道路並不平坦。當他們把犛牛肉乾推向市場時，遇到了很多困難。
首先是成本問題。由於犛牛肉本身的成本較高，再加上傳統工藝製作耗時較長，犛牛肉乾的價格相對較高，很多消費者望而卻步。
其次是市場上出現了一些假冒偽劣的犛牛肉乾。這些假的肉乾打著犛牛肉乾的旗號，以低價吸引消費者，但質量和口感與真正的犛牛肉乾相差甚遠。這不僅損害了消費者的利益，也對他們推廣真正的犛牛肉乾造成了很大的阻礙。
書源和卓瑪並沒有放棄。他們一方面努力降低成本，尋找更合理的原材料採購渠道，提高製作效率。另一方面，他們積極與相關部門合作，打擊假冒偽劣產品。
他們還參加了各種美食展會，在展會上親自向消費者介紹犛牛肉乾的特點，讓消費者品嚐。慢慢地，越來越多的人開始認識到真正的犛牛肉乾的價值。
第六章：希望的曙光
經過一段時間的努力，犛牛肉乾的知名度越來越高。在城市裡的特產店裡，書源發現有更多的人開始購買犛牛肉乾。
那些曾經被他邀請來宣傳的美食博主，釋出的關於犛牛肉乾的影片也得到了很多網友的關注。很多人被犛牛肉乾背後的故事所打動，被藏族文化所吸引。
卓瑪的村子裡，也因為犛牛肉乾的推廣有了新的變化。一些年輕人看到了其中的商機，開始回來學習傳統的製作工藝，參與到犛牛肉乾的生產和銷售中來。
而書源，他也在這個過程中收穫了很多。他不僅深入瞭解了犛牛肉乾，還結交了很多藏族朋友，更重要的是，他見證了一種傳統文化在現代社會中的傳承與發展。
第七章：新的征程
隨著犛牛肉乾的成功推廣，書源和卓瑪並沒有滿足於現狀。他們意識到，還有很多人雖然知道了犛牛肉乾，但並沒有真正深入地瞭解藏族文化。
於是，他們計劃開展一系列的文化交流活動。在城市裡舉辦藏族美食文化節，把犛牛肉乾作為主打產品，同時展示藏族的其他美食、服飾、音樂和舞蹈。
他們還打算在藏族村落裡建立一個犛牛肉乾文化博物館，把犛牛肉乾的製作歷史、工具、不同時期的包裝等都展示出來。讓遊客來到這裡，能夠全面地瞭解犛牛肉乾的發展歷程。
書源繼續在城市和高原之間穿梭，他像是一座橋樑，連線著兩種不同的文化。他帶著城市裡的新技術、新理念回到高原，又把高原的文化和美食帶到城市。
在這個過程中，犛牛肉乾已經不僅僅是一種美食，它成為了一種文化的象徵，一種連線藏族人民和其他民族的紐帶。而書源，他將繼續在這條充滿希望的道路上前行，書寫著犛牛肉乾與藏族文化的新篇章。
第八章：美食與融合
隨著犛牛肉乾在市場上的地位逐漸穩固，書源開始思考如何讓犛牛肉乾更好地融入不同的飲食文化。