才能品嚐到他的烤鴨。書源看到自己的努力得到了回報，心中充滿了欣慰。
隨著生意的紅火，書源開始考慮擴大經營。他開了幾家分店，並且開始培訓更多的烤鴨師傅。他把爺爺教給他的製作工藝毫無保留地傳授給每一個人，希望他們也能傳承北京烤鴨的文化。
在這個過程中，書源也遇到了一些困難。由於分店增多，如何保證每一家分店的烤鴨品質都能達到總店的水平成為了一個難題。他建立了嚴格的食材採購標準和製作流程規範，定期對分店的烤鴨師傅進行培訓和考核。
同時，他也積極參與各種美食文化交流活動。在一次國際美食節上，書源帶著他的北京烤鴨亮相。他在現場展示了北京烤鴨的製作過程，從選料、醃製到烤制、切片，每一個步驟都讓外國友人驚歎不已。
外國友人們品嚐了書源的北京烤鴨後，紛紛豎起大拇指。他們被這道美食的獨特風味所折服，也對中國的美食文化有了更深的瞭解。書源藉此機會，向他們介紹了北京烤鴨的歷史和文化內涵。
他說：“北京烤鴨不僅僅是一道菜，它是北京文化的象徵，是中國美食文化的瑰寶。這道菜背後蘊含著中國人數百年的烹飪智慧和對美食的執著追求。”
隨著國際知名度的提高，書源的烤鴨店吸引了來自世界各地的遊客。他的烤鴨店成為了傳播北京文化和中國美食文化的一個視窗。
然而，書源並沒有滿足於此。他深知，北京烤鴨的傳承和發展還有很長的路要走。他開始與一些學校和美食機構合作，開展北京烤鴨製作工藝的培訓課程，希望能培養出更多的烤鴨人才，讓北京烤鴨的文化永遠傳承下去。
多年以後，書源回到了爺爺的烤鴨店。他看著那熟悉的店面，心中感慨萬千。他知道，自己的一生都與北京烤鴨緊密相連，他所做的一切都是為了傳承和發揚這道偉大的美食。
在他的努力下，北京烤鴨在新時代煥發出了更加耀眼的光芒，繼續書寫著屬於它的傳奇故事，而書源的名字也成為了北京烤鴨文化傳承中的一個重要符號。