像一顆種子，種在了書源的心中，慢慢地生根發芽。
隨著年齡的增長，書源對開洋白菜的喜愛與日俱增。他開始好奇這道看似普通卻又如此美味的菜餚是如何製作出來的。於是，他決定向家中最擅長烹飪的奶奶請教。奶奶看到書源對開洋白菜這麼感興趣，臉上洋溢著欣慰的笑容，欣然答應了書源的請求。
奶奶帶著書源來到了小院裡的菜地，挑選了幾棵新鮮嫩綠的白菜。她告訴書源，製作開洋白菜，白菜的選擇至關重要。要挑選那些葉片完整、質地脆嫩的白菜，這樣做出來的菜餚口感才會好。書源認真地聽著奶奶的每一句話，眼睛緊緊地盯著奶奶的一舉一動，生怕錯過任何一個細節。
回到廚房，奶奶開始耐心地教導書源。首先是處理白菜葉，奶奶將白菜葉一片一片地輕輕掰下，仔細地洗淨，然後用廚房紙巾慢慢地吸乾表面的水分。這看似簡單的步驟，奶奶卻做得格外認真，她告訴書源：“這每一個小細節都會影響到最後的口感，就像做人一樣，每一個小事情都要用心去做。”書源似懂非懂地點點頭。
接著，奶奶把白菜葉放在碗裡，加入了適量的鹽，然後用她那佈滿皺紋但卻十分靈巧的手輕輕地揉搓著白菜葉。奶奶解釋說：“這醃製的步驟啊，可以讓白菜葉出水，還能提前入味呢。”書源好奇地看著白菜葉在鹽的作用下慢慢滲出水分，心中充滿了對烹飪的敬畏。
在醃製白菜葉的過程中，奶奶開始準備開鹽。她從櫥櫃裡拿出一小把開洋，放在溫水中浸泡。奶奶說：“這開洋啊，可是這道菜的點睛之筆，一定要泡得恰到好處，這樣才能讓它的鮮味充分釋放出來。”書源湊到碗邊，看著那些小小的海洋在水中慢慢地舒展身體，彷彿從沉睡中甦醒過來，散發著淡淡的海的氣息。
白菜葉醃製好後，奶奶將它們撈出，用力地擠幹水分。這時候的白菜葉已經變得有些柔軟，但卻依然保持著一定的韌性。然後，奶奶拿出一些澱粉，均勻地撒在白菜葉上，再用手輕輕地將澱粉與白菜葉混合在一起，直到每一片白菜葉都裹上了一層薄薄的澱粉。奶奶笑著對書源說：“你看，現在這白菜葉就像是穿上了一件白色的小衣裳，這樣炸出來就會變得香脆可口啦。”
接下來就是油炸白菜葉的環節了。奶奶在鍋裡倒入了適量的油，當油開始微微冒煙的時候，奶奶用筷子蘸了一點麵糊放入油中，麵糊立刻歡快地在油中翻滾起來。奶奶告訴書源，這就表示油溫合適了。然後，她小心翼翼地將裹好澱粉的白菜葉逐片放入油鍋中。白菜葉一進入油鍋，就發出“滋滋”的響聲，彷彿在歡呼著自己的變身之旅。書源在一旁緊張又興奮地看著，他看到白菜葉在油鍋中慢慢地變成金黃色，就像被魔法點化了一樣。奶奶熟練地用筷子翻動著白菜葉，確保它們受熱均勻，不一會兒，第一批白菜葉就炸好了。奶奶將它們撈出瀝油，接著炸下一批。
在油炸白菜葉的同時，奶奶開始準備炒制的調料。她切好了蒜末、薑末和幹辣椒段，每一刀都切得乾脆利落。當白菜葉全部炸好後，奶奶在鍋中留了少許底油，放入蒜末、薑末和幹辣椒段炒香。瞬間，一股濃郁的香味瀰漫在整個廚房。接著，奶奶倒入泡軟的開洋，快速地翻炒著，加入適量的料酒去腥。然後，奶奶又加入了生抽、糖和一些浸泡開洋的水，攪拌均勻，煮至湯汁變得稍微濃稠。
最後，奶奶將炸好的白菜葉倒入鍋中，與開洋和調料迅速地翻炒均勻。那一瞬間，香味變得更加濃郁，整個廚房都充滿了開洋白菜的誘人香氣。書源看著奶奶熟練的動作，心中充滿了欽佩和對美食的嚮往。當開洋白菜出鍋裝盤後，書源迫不及待地嚐了一口，熟悉的美味再次在口中散開，但是這一次，他品嚐到的不僅僅是美味，還有奶奶的愛和對烹飪的執著。
從那以後，書源就經常跟著奶奶學習製作開洋白菜。他逐漸掌握了這道菜的精髓，並且開始嘗試在奶奶的基礎上進行一些小小的創新。他發現，如果在醃製白菜葉的時候加入一點點檸檬汁，會讓白菜葉帶有一種清新的酸味，與開洋的鮮味和油炸後的香脆更加搭配。他還嘗試用不同種類的油來油炸白菜葉，發現用花生油會讓白菜葉帶有一種獨特的花生香味。
隨著書源慢慢長大，他離開小鎮去外面的世界闖蕩。在大城市裡，他見識到了各種各樣的美食，但是心中始終念念不忘家鄉的開陽白菜。每當他感到孤獨或者疲憊的時候，他就會想起那盤充滿家鄉味道的開洋白菜，想起奶奶在廚房忙碌的身影。
有一次，書源所在的公司舉辦了一場美食文化交流活動，要求每個員工都帶一道自己家鄉的特