第35章 豬排骨湯(1 / 1)

小說:現代童話 作者:馮遠山

在溫馨的暖陽小區,有一座精緻的公寓,裡面住著新婚不久的曉妍和宇軒。曉妍性格溫柔,總是笑意盈盈,對生活充滿了熱情;宇軒則幽默風趣,是個十足的寵妻狂魔。這天,曉妍決定給辛苦工作的宇軒做一道豬排骨熬的湯,給他一個驚喜。

陽光透過窗戶,灑在廚房的每一個角落。曉妍繫上圍裙,從冰箱裡拿出新鮮的豬排骨,放入清水中浸泡,準備去除血水。這時,廚房的廚具們卻開始活躍起來。

“嘿,小湯鍋,你說曉妍會怎麼用我來熬這豬排骨呢?”黑色的鑄鐵鍋率先發言,它體型敦實,表面泛著金屬光澤,聲音低沉而有力。

一旁的電燉鍋不甘示弱,亮著指示燈說道:“肯定是用我呀,我燉出來的湯那叫一個香濃,小火慢燉,營養一點都不流失。”

小湯鍋晃了晃鍋身,急切地反駁:“就你?燉出來的湯太淡啦。要我說,用我大火快煮,才能把排骨的鮮味都煮出來,那才叫香!”

砂煲也忍不住開口:“你們都別爭了,曉妍肯定會選我。我可是最懂熬湯的,能讓湯的味道醇厚濃郁,還能鎖住營養。”

各種廚具你一言我一語,爭論不休。曉妍聽到它們的爭吵,無奈地笑了笑,輕聲說道:“你們別吵啦,我還沒想好呢。”

可廚具們根本停不下來,爭吵聲越來越大。鑄鐵鍋氣得渾身發燙,電燉鍋指示燈閃得更快了,小湯鍋在灶臺上晃來晃去,砂煲也發出“嗡嗡”的聲響。

曉妍有些不知所措,她皺著眉頭,心想:“只是想做個湯,怎麼這麼難呀。”她想起自己的鄰居張姐,是個廚藝高手,對熬湯很有心得。於是,曉妍決定向張姐請教。

按下門鈴,張姐熱情地開啟門,笑著問:“曉妍,怎麼啦?”

曉妍有些不好意思地說:“張姐,我想給宇軒做豬排骨熬的湯,可家裡的廚具們為了熬湯的方法吵個不停,我也不知道該怎麼辦了。”

張姐聽後,哈哈大笑,拉著曉妍走進廚房,耐心地說:“熬豬排骨的湯呀,其實有很多講究。首先,排骨要冷水下鍋,加薑片和料酒焯水,這樣能去除血水和腥味。”

曉妍認真地聽著,不時點頭。張姐接著說:“然後呢,你可以先用大火把水燒開,再轉小火慢燉。至於用什麼廚具,要看你想要的口感。鑄鐵鍋適合大火快煮,能讓湯快速出味;電燉鍋小火慢燉,能讓營養更好地融入湯裡;小湯鍋方便快捷,適合簡單燉煮;砂煲則能讓湯更加醇厚。”

曉妍恍然大悟,感激地說:“張姐,太謝謝你了,我明白了。”

回到家,曉妍看著還在爭論的廚具們,清了清嗓子說:“大家別吵啦,我知道該怎麼做了。我們先用鑄鐵鍋給排骨焯水,然後把排骨放進砂煲裡,用小火慢燉。這樣既能去除腥味,又能讓湯變得醇厚香濃。”

聽到曉妍的話,廚具們都安靜了下來。鑄鐵鍋驕傲地說:“看吧,還是要用我先焯水。”

砂煲也得意地說:“那最後還是得靠我來燉出美味的湯。”

曉妍笑了笑,開始動手做飯。她按照張姐教的方法,先把排骨冷水下鍋,放入薑片和料酒,開啟鑄鐵鍋的火。不一會兒,鍋裡的水開始翻滾,血沫浮了上來。曉妍用勺子小心地撇去血沫,然後把排骨撈出,放入砂煲中。

接著,她往砂煲里加入適量的水、蔥段、薑片、紅棗和枸杞,蓋上蓋子,調小火慢慢燉煮。隨著時間的推移,廚房裡漸漸瀰漫出濃郁的香味。

“哇,好香啊!”曉妍深吸一口氣,開心地說。

這時,宇軒下班回來了。他一進門,就被這股香味吸引,走進廚房問:“親愛的,你在做什麼好吃的呀?”

曉妍笑著說:“給你做豬排骨熬的湯,快嚐嚐。”

宇軒迫不及待地盛了一碗湯,喝了一口,眼睛一下子亮了起來:“太好喝了!親愛的,你廚藝越來越棒了。”

曉妍看著宇軒滿足的樣子,心裡樂開了花。她對廚具們說:“謝謝你們,今天多虧了大家。”

廚具們聽了,都開心地笑了起來。鑄鐵鍋說:“這都是大家的功勞,以後我們還要一起做出更多美味的菜餚。”

電燉鍋、小湯鍋和砂煲也紛紛點頭表示贊同。從那以後,曉妍家的廚具們再也沒有為了熬湯的方法爭吵過。每當曉妍做飯時,它們都會默契配合,一起為宇軒和曉妍帶來美味的食物。而曉妍也在不斷學習和嘗試中,廚藝越來越好,她和宇軒的生活也因為這些小小的廚房趣事變得更加溫馨和幸福。

:()現代童話

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