午夜十二點,中央廚房後的實驗室依然燈火通明。林默和周明正在測試一組新的香料配比。
\"第37號樣品,香氣強度85%,持久度接近90%。\"周明盯著儀器讀數,\"比上一組好很多了。\"
林默搖搖頭:\"資料是好看了,但味道還差點火候。\"
他拿起調味勺,仔細品嚐著新調製的醬料。香氣確實濃郁,但總覺得少了點什麼。
\"讓我也試試。\"王爺子走進實驗室。雖然已經很晚了,但老人家執意要守在這裡。
嘗過之後,王爺子說:\"香是香,但少了'魂'。\"
\"什麼意思?\"周明不解地問。
\"香泉圖講究的是五味調和、陰陽相濟。\"王爺子解釋,\"光有香氣還不夠,還得講究層次感。就像煮一鍋好湯,火候要時大時小,配料要有主有次。\"
林默恍然大悟:\"所以我們不能只看資料,還要考慮味道的變化過程?\"
\"對!\"王爺子從懷裡掏出一個小本子,\"你們看,我把香泉圖上的符號重新整理了一下。這些縱橫交錯的線條,其實是在描述香料隨時間和溫度的變化規律。\"
三人湊在一起研究著。突然,實驗室的門被推開,陳雪匆匆走進來。
\"出事了!\"她氣喘吁吁地說,\"剛收到訊息,有人在網上爆料說我們的配方是抄襲的!\"
\"什麼?\"林默開啟手機。果然,一個自稱是某老字號傳人的網友發帖稱,香泉圖的技術其實是他家祖傳的,要求我們立即停止使用。
\"有意思。\"林默冷笑一聲,\"發帖時間是今晚八點,用的是新註冊的賬號。\"
\"我去查查這個Ip。\"周明立即行動起來。
沒過多久,謎底就揭開了。這個賬號的Ip地址指向一家公關公司,而這家公司的大客戶,赫然就是星雲科技的競爭對手——雲朗科技。
\"原來是他們在搞鬼。\"陳雪說,\"要不要發宣告反擊?\"
\"不急。\"林默說,\"讓子彈飛一會兒。對了,王爺子,您剛才說到香料的變化規律?\"
王爺子愣了一下,隨即明白了林默的用意:\"要不要做個實驗?\"
一個小時後,實驗室裡飄出一陣誘人的香氣。王爺子按照傳統方法制作了一道紅燒肉,林默和周明則用改良配方做了一份。
\"來,大家嚐嚐,說說區別。\"林默招呼著熬夜的團隊成員。
\"王爺爺的有層次感,香氣慢慢散發出來。\"
\"新配方的香氣更濃郁,但好像一下子就出來了。\"
\"對,就是這個問題!\"林默恍然大悟,\"我們一直在追求香氣的強度,卻忽略了釋放的過程。\"
周明立即調出資料曲線:\"你是說,我們要模擬傳統烹飪時香氣的自然釋放過程?\"
\"沒錯。\"林默在白板上畫起來,\"香泉圖的精髓不在於單一時刻的香氣強度,而在於整個過程的變化規律。\"
團隊連夜修改配方,根據香泉圖的指引,重新設計了香料的釋放機制。這一改進立竟變得恰到好處。
清晨,當第一縷陽光照進實驗室時,新一代的調味品終於問世了。
\"這才是真正的傳承!\"王爺子品嚐後讚不絕口,\"不是簡單地還原味道,而是還原了做菜的過程。\"
林默看了看手機,網上關於抄襲的帖子已經發酵得很厲害了。但他胃口很好地吃完早餐,然後說:\"好戲開始了。\"
他開啟電腦,寫下一份宣告:
\"關於網上質疑我司調味品配方來源的問題,我們鄭重宣告:香泉圖確實是祖先留下的寶貴財富,但我們的創新在於用現代科技詮釋傳統智慧。為證明這一點,我們決定舉辦一場現場品鑑會,歡迎業內專家和消費者代表參加......\"
\"你這是要......\"陳雪突然明白了。
\"以靜制動。\"林默說,\"與其費力解釋,不如讓大家親自來感受。\"
品鑑會定在三天後。這三天裡,團隊爭分奪秒地完善新配方。每個人都憋著一股勁,要拿出最好的成果。
終於,品鑑會如期舉行。現場來了不少美食評論家和行業專家,還有幾家媒體。讓人意外的是,雲朗科技的代表也來了。
林默胸有成竹地開始演示。他先讓大