路遙將咯咯獸都處理好之後,從她帶的行李中翻出自制的調料,均勻的抹在咯咯獸身上,然後再將其包裹在一片清洗乾淨的樹葉裡邊。
大家都被路遙的奇怪的做法所吸引,逐漸停下了交流,看著路遙,想要知道她這是要做什麼。
接著他們看到路遙用溪水將泥土澆溼,然後將溼泥一點點的塗抹到包裹著樹葉的咯咯獸上。
有人實在是好奇,“路遙你這是準備做什麼好吃的?這又是樹葉又是泥巴的!”
正在專心操作的路遙聞言抬起頭來,這才注意到大家已經停止了交談,現在都目不轉睛的看著自己的動作。
“你們說這個?”她將手中糊滿泥巴的咯咯獸舉起來,看著幾人點頭,
“這個是咯咯獸的一種很奇特的做法,像我這樣糊滿泥之後埋進火堆裡邊,這樣做出來的咯咯獸味道極具特色。
它的外皮色澤金黃,帶有泥土烘烤後的獨特焦香。
這種焦香並不濃烈刺鼻,而是帶著淡淡的質樸氣息,輕輕一咬,外皮酥脆,會發出“咔嚓”的聲響,就像咬碎一層薄薄的焦糖。
咯咯獸肉內部鮮嫩多汁,因為被包裹著烘烤,汁水被牢牢鎖住。
肉質口感細膩,每一絲肉都充分吸收了醃製時調料的香味。
鹹香的味道恰到好處,伴隨著調料的複合香味,再加上這種樹葉所特有的清香,讓這種美味在濃郁醇厚中又增添了一絲清新之味,吃起來令人唇齒留香。”
聽著路遙的描述,幾人被饞的直流口水,他們看著路遙將已經裹滿泥巴的咯咯獸埋進正在燃燒著的柴火堆中。
“這個得燒多久才能吃啊?需要再加大一下火力不?”
“不用加大火力了,就讓它這樣慢慢燒著就行。
至於得用多長時間,這個我也拿不準,這個得一邊翻著一邊觀察。
當表面的泥土出現乾裂,並且有一些地方微微變色,甚至有少量的油滲出到泥土表面,這是比較好的跡象,說明咯咯獸在裡面已經烤得差不多了。
做好的時候,會有濃郁的香味散發出來。
這種香味混合了肉的鮮香、調料的香味和泥土烘烤後的特殊香氣。
如果聞到這種濃郁的香味持續一段時間,並且感覺香氣已經完全散發出來,沒有生肉的腥味,這也能作為判斷它是否已經好了的依據。”
聽了路遙的話,大家紛紛點頭表示明白了。
接下來的時間,幾人一邊吃著烤肉,喝著野菜肉湯,一邊期待著路遙做的美食。
等到終於聽到路遙說熟了的時候,大家的肚子都已經吃飽了,不過想到路遙所描述的美味,幾人表示他們還能吃。
路遙手持一根長長的樹枝,小心翼翼地伸進熊熊燃燒的火堆裡。
火堆裡的木柴“噼裡啪啦”地燃燒著,火星四濺,熾熱的溫度撲面而來。
她費了一番力氣,才將那已經被燒得堅硬如石的土塊從火堆深處扒拉出來。
土塊表面黑乎乎的,還帶著尚未燃盡的火星,嫋嫋青煙升騰而起。
就在土塊被扒出火堆的瞬間,幾人敏銳地捕捉到了一股若有若無的淡淡香味。
這股香味彷彿被一隻無形的手牽引著,悠悠鑽進他們的鼻腔,撩撥著他們的味蕾。
眾人原本就滿懷期待,此刻更是被這股神秘的香味勾得饞蟲大動,目光齊刷刷地聚焦在路遙手中的土塊上。
路遙放下樹枝,拿起一塊石頭,輕輕敲擊那燒硬的土塊。
隨著“咚咚”的敲擊聲,土塊開始出現一道道裂痕,接著“嘩啦”一聲,大片的土塊剝落下來。
剎那間,一股濃郁得讓人陶醉的香味洶湧而出,彷彿要將整個山谷都填滿。
眾人定睛一看,只見包裹著咯咯獸的樹葉已經變得枯黃,像是被歲月染上了一層滄桑的色彩。
樹葉上還附著星星點點的油脂,在火光的映照下閃爍著誘人的光澤,彷彿是大自然饋贈的珍貴禮物。
路遙的動作愈發輕柔,她一點點地將枯黃的樹葉扒開。
隨著樹葉的逐漸剝離,那隻被精心烹製的咯咯獸終於完整地呈現在大家眼前。
咯咯獸的外皮呈現出一種迷人的金黃色,散發著耀眼的光澤。
咯咯獸皮因為高溫烘烤變得緊實而富有彈性,表面還均勻分佈著一些細微的褶皺,彷彿是歲月留下的獨特紋理。
那股香味愈發醇厚,不僅有咯咯獸肉本身的鮮香,還有調料的