第46部分(3 / 4)

是不存在的啊!她那麼高冷,為這麼一點小事責罵她……那不是強行進入尬聊現場嗎?

範曉悠想地很透徹,委屈一下夏奈是沒關係的。

“白芷同學……別、別緊張,慢慢來。”小珊雖然還是微笑著,但範曉悠已經覺察到她的一些心態變化。

“……”白芷將碗和打蛋器都交給了小珊,“給你……我不會用這個。”

“白芷同學!我看到了……你剛才臉紅了是吧?害羞了是吧?不會就要大聲說出來噢,沒人會怪罪你的,對吧曉悠……唔唔”

夏奈同學瘋狂搞事情,和白芷同學在一起可是會分分鐘陷入尬聊現場的,現在就要極力避免這種情況的發生。

“……沒關係的,白芷,這個本來也不是必須要用的。”佑希恭敬地奉上筷子,“用這個也是可以好好打散蛋液的哦,白芷同學,你那麼厲害,剛才只是過於發揮了才會這樣。筷子就方便很多了。”

“……不必了。”白芷同學搖了搖頭,“我沒做過蛋炒飯,沒有經驗。”

“那妹妹們平時都……”

“先前嘗試過一段時間自己做飯,現在只是剛剛能把米飯煮熟的程度,料理方面,以失敗的殘次品居多,這沒什麼好掩飾的。”白芷同學理直氣壯地告訴小珊她們自己是料理笨蛋。

……呼,突然好心疼半夏和菊葉,為了照顧姐姐的情緒,恐怕也默默吃了不少苦吧。

“既然這樣的話……我就先來演示一波吧。”

小珊同學棄了攪蛋器,從佑希手裡接過筷子,“我會盡量把動作放慢,白芷同學你就……”

“不必放慢。”白芷的手裡不知什麼時候多了一個小小的記事本,“我記得住。你按照正常的料理方式來演示就好,要點我會全部記下來的。”

“嗯……”

速記什麼的應該是學霸的強項,這個大家都有目共睹了。

那麼……

小珊同學一上場,整個人就變了一個氣勢。

“打散的雞蛋才能夠更好炒出雞蛋花,這是蛋炒飯能夠炒好吃的基礎。”

同樣如機械般迅敏,卻也如機器般穩定,小珊同學的攪拌速度很快,幾乎看不清筷子的具體位置。

“然後……鍋燒熱。放的油不要太少了,否則雞蛋炒不香一人份的話,大概這麼些就夠了。”

“大概要燒熱到什麼時候?”勤學好問的白芷同學提出了問題。

“……中低溫就行。當然火也不要開太大,中火或者小火……至於時間的話,我只能說這個是憑經驗了。你看鍋面的狀態就能估個大概。”

“中火,兩分四十五秒。”白芷同學喃喃地記下了時間。

“接下來……”小珊將火調低到小火,一手拿著鍋鏟,一手快速將蛋液倒入燒地半紅的鍋裡,隨著蛋液落下,小珊手裡的鍋鏟也開始快速翻轉,把大家都看得呆了:“這裡,用鍋鏟在鍋裡拼命攪拌轉圈,將雞蛋炒散,能多快就多快。否則就翻不出雞蛋花了。”

“所以之前要讓鍋裡油溫保持較低水平的目的,就是為了防止雞蛋下鍋快速變熟結塊,導致雞蛋炒不碎嗎?”

白芷同學舉一反三,獲得了小珊老師的肯定,“就是這樣……因為炒碎的雞蛋才能讓雞蛋的香味激發出來,這樣在炒飯的時候……”

正解釋的時候,小珊突然將米飯倒入鍋內,並且開始快速翻炒起來,“看好了,就是這個時候,看雞蛋的顏色,當炒雞蛋變成土黃色,就在這個時候倒入米飯,雞蛋就能均勻地沾在米粒上面。”

以為是隔夜飯的關係,米飯難免結塊成坨。小珊用鍋鏟碾壓飯坨,一塊一塊地全部碾碎,哪怕再小的飯塊小珊都要去碾壓,一點也沒有偷懶的意思這個時候,小珊也把火開地更小了些。

“因為這個飯塊比較多,碾壓過程比較長,如果開的火太大,會把飯炒糊的。”

在飯坨碾壓地差不多的時候,小珊開始往裡面加調味料她只加了一小勺鹽,此外滴了一點醬油。

“一般放這兩種調味料就夠了,醬油要注意別過量,否則炒出來的料理就不太好看了。”

蛋炒飯的香味已經出來了,大家雖然中午才吃過飯,但因為小珊的料理實在誘惑,夏奈舔起了嘴唇,“放蔥花啦,小珊珊~”

“給我放下來!”

料理界的女王林沐珊同學,以莫敢仰視的無上霸氣震懾住一臉懵逼的夏奈。

“怎、怎麼啦?”

“蔥花……如果這個時候放,是

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