直到刀鋒變得鋒利無比。
隨後,他將王八放在案板上。
用手輕輕按住它的殼,防止它亂動。
李良生用鋒利的菜刀在王八的頸部輕輕一劃,只見鮮血迅速流淌出來,染紅了案板。
王八掙扎了幾下,但最終還是無力迴天。
李良生耐心地等待著王八完全不動。
確認它已經死亡,才將它扔進了鍋裡。
廚房裡,水已經燒開了。
李良生將王八放入鍋中,蓋上鍋蓋,等待它煮熟。
鍋裡的水迅速沸騰,發出咕嘟咕嘟的聲音,蒸汽瀰漫在整個廚房。
李良生不時掀開鍋蓋,用勺子輕輕攪動,確保王八受熱均勻。
大約過了半個小時,王八已經完全煮熟。
李良生將它從鍋中撈出,放在案板上。
他小心翼翼地開始剝皮抽筋,每一個動作都十分熟練。
剝皮時,他用菜刀輕輕颳去王八身上的硬殼。
再用手指細心地將外層的皮撕開。
抽筋時,他用小刀將王八的筋脈一一挑出,確保每一部分都能食用。
整個過程雖然有些繁瑣,但李良生毫不馬虎。
剝皮抽筋完成後,李良生將王八剁成了小塊。
每一塊都切得十分均勻。
他將這些肉塊放入一個大盤子中,然後交給了陳玉珠。
陳玉珠開始忙碌起來,她先將王八肉塊用清水洗淨,然後放入調料中醃製。
廚房裡瀰漫著各種調料的香氣,令人垂涎欲滴。
她將醃製好的肉塊放入熱油中炒至金黃,再加入適量的水和各種佐料,慢火燉煮。
約一個小時後,燉煮的王八肉已經變得十分酥軟,香氣四溢。
陳玉珠將燉好的王八肉盛入一個大碗中,端上了餐桌。
餐桌上,已經擺滿了各種自家種的蔬菜和米飯。
李良田也回來了,他看到桌上的王八肉,眼睛一亮。
“這王八肉的香味真不錯,良生,你辛苦了。”
李良生笑了笑,坐到桌旁。
拿起筷子夾了一塊王八肉,細細品嚐。
肉質果然如他所料,非常嫩滑,略帶一絲彈性,口感絕佳。
“這王八肉的口感真是難得,嫂子,你手藝越來越好了。”
餐桌上,一家人圍坐在一起,享受著這頓豐盛的晚餐。
李良田不時夾起一塊魚肉,和李良生聊著村子裡的趣事。