這還是李泰看到腸子才想起來的，過年怎麼能不製作香腸呢。儲存時間長不怕壞，隨吃隨取。
過年了誰家還不殺個豬犒勞一下自己啊，所以很容易獲取，剩下的就靠自己製作了。多做點還能送人何樂不為，要靠自己真不知道這過年送啥給那些關心自己的長輩。
大家幫忙收拾好餐盤，也都各自回家了，路上已經有人開始盤算著下一次聚餐的日子了。
將腸子的腸衣剝下很難，還好李泰影片看的多，學著影片的樣子先用鹽水泡一天再說。
第二日李泰檢查一下果然很好剝了，就是自己手法還不好，容易弄破，看來這麼細心的活還是交給婆婆做吧。
把東西放回原位，幾個學生提著東西就來了。當然裡面除了臟腑和腸子，還有一些肉和其他東西。據學生說，他們阿耶都不相信李泰只要這些，但終歸是老師，過年總是要送點禮的，所以就多拿了些。
既然送來了就收下吧，送走幾人後李泰將腸子清洗泡在鹽水裡。看著剩下的東西，決定做個冰箱。幸好天氣夠冷，室外的積雪還沒化完，要不就要自己製冰了。
做好一個冰箱後，李泰不忘在開口處用布包裹，省的凍成一塊拿不出來了。將東西放好這才心滿意足的回屋去了。
這幾日李泰就是等學生送腸子來，泡好交給婆婆去剝下腸衣，然後自己清洗後灌好料晾曬。要不是李泰自己手太笨都不用婆婆代勞，那日師師送東西來看到後還嘲諷了幾句，心裡想著總算有他不如的地方了，於是欣欣喜喜的去剝腸衣了。
完事後看到晾曬的香腸忍不住動手去觸碰，李泰則以還未完成為由將她趕出來，這也讓師師更加好奇二十九那日的宴會，當然也有點不開心轉眼也就忘記了。
終於到了這一日，很多人也都盤算好久了。這一次沒有人再帶東西，都已經趁著送腸子的時候已經送過了，雖然李泰有些不好意思。但這人情世故卻之不恭，見到大家來也是難得的好臉色。
中午當然是火鍋了，這與冬日是最配的。這次不同的是李泰準備了好幾個鍋，第一個就是以前食用的清湯鍋，第二個則是一些人心心念唸的肥腸火鍋，怕味道太大，還單獨給牛二他們開了一桌。最後一個則是雞湯鍋，每年村裡都會給孤寡們分食物，由於梯田的作用，今年的雞格外好，但冬日為了不浪費糧食就宰殺了不少，李泰難得分到了一整隻，今日更是那出半隻來，至於另外半隻則打算除夕和婆婆一起享用。
眾人各自朝著自己：()桃花源後記