辣椒醬廠門口，豆丁和金毛盡職盡責。
入夜，屋內亮起微弱的光，時間差不多，伍二伯他們開始加熱烤爐。
而悠然，則開始滷鴨頭鴨爪，為了儘可能照顧到客人口感，悠然也把鴨貨辣度做成不辣，中辣，爆辣的三種。
楊花嬌帶著曉菊先睡覺。李伯孃帶著思亮哥回家了，明日他們直接去砍柴。
悠然的鴨貨剛斷貨，新的一批鴨子又運到了，這批一共100只，鴨頭鴨爪已經砍好放在兩個大盆裡，甚至連鴨雜都是已經處理好的。
曉菊嘴角抽了抽，這錢掌櫃他們到底請了多少人吶！那麼快還要不要命了。
還拉來了悠然要的各種調料和四個大盆。
悠然請車伕給錢掌櫃帶話，辰時即可取第一批烤鴨。
悠然讓莫路先睡他怎麼都不肯，直到悠然說可能需要他早上替伍家叔伯，這才肯回去休息。
並交待悠然也早些去睡。
悠然點點頭。
迅速從神空取出電子秤，各種調料，開始配比 ，加上水，戴上手套大力攪拌。
一邊提起一隻鴨子浸泡在醬料時，擦均勻，碼入另一個盆中。
……
96，97，98，99，100！
最後一隻，悠然筋疲力盡！
實在是動不了一點了，脫手套洗手，沾床便睡。
雞天沒亮就打鳴了，悠然一股腦子爬下床，洗漱跟行軍打仗似的。
衝到廚房把昨夜泡在滷汁的鴨貨撈起來瀝乾汁水。一邊起火，把沒處理好的鴨貨焯水，今天這秕鴨貨會連同燒鴨一起出給錢掌櫃。
沒有大湯鍋了，今天早上沒辦法熬粥，讓娘烙點韭菜雞蛋餅子充飢。
莫路已經把50只醃好的鴨拉到廠裡，家裡還剩下那一半。
這邊還沒焯好水，莫路在院門口喊了一聲，說是雲水謠的人到了，又把鴨子拉走了，來去匆忙。
廠門口，悠然覺得有些不可思議，居然是一組車隊！少少也有三十幾人，村民早早起來看熱鬧。
80只燒鴨，不至於這麼大陣仗吧？
我滴個乖乖，他們還是第一次看到那麼多馬，而且膘肥體壯，一看就不普通！
“莫姑娘！你來了。”
“錢掌櫃，早！”
錢掌櫃眼底烏青，但是滿臉笑意，今日馬上把80只送走！
“錢掌櫃，我滷了些鴨貨在家裡，你看是不是一起打包送走？”
錢掌櫃臉笑成花。
“一起一起！”
便找人一起回悠然家裡取貨。悠然也正好回家把焯好的洗乾淨滷上。
大部隊在廠房那邊打包好烤鴨，馬上出發。
剩下那一百隻，錢掌櫃打算分兩批運送。
“錢掌櫃，這樣運送多久能到？我是有點擔心食物會變壞！”
“快馬加鞭，中途換馬換人，最快兩日到達。”錢掌櫃也擔心，如果真出了差錯，只怕小命都不保。
哎……
“只要過了北齊，氣溫便極低。”像是在安慰悠然，也在說服自己。
錢掌櫃今日便打算在廠裡蹲守了，莫路讓伍家伯叔回家休息，下午再來接班。
悠然滷好鴨貨也到廠裡幫忙，還給爹和錢掌櫃帶了韭菜雞蛋餅，今天娘和伯孃他們就在廠裡包粽子。
悠然他們只是看火，當然有不少空餘時間，那麼多人幫忙，楊花嬌只包十五斤糯米同，很快就包好好。
大伯孃她們家人多，並且到時候兩個姐姐初二會回孃家，肯定需要多包些，三十五斤想來應該是足夠了。
這個粽子，每家味道還真不一樣，因為大家雖然包的餡可能下樣，但是調料卻不一樣。
就像家中泡菜罈子一樣，家家戶戶味道口感都有所差異。
冬天，悠然更喜歡把粽子切成一圈一圈，煎得兩面金黃，別提多好吃了。
肉粽，要有肥有瘦，熬到肥肉有些化則是最佳狀態。
直接在廠裡支起大鍋，大柴火熬粽子，看這時間，估計得熬到天黑了。
大伯孃家則會更加久，她們家的粽子包得比較大條。
把烤好的烤鴨勾出來掛在竹竿上，重新換上三爐，半個時辰五爐相比之下，粽子就省事得多。
這烤鴨的香味實在是過於霸道，莫路提議他去殺兩隻鴨子，烤來吃。
大家都想吃，便不矯情，悠然回家拿些鴨爪