抓緊時間灌了三十五斤臘腸,豬肉還剩下一些,過年的話怕是不夠了,院子裡掛了滿滿兩大竹竿臘腸,臘肉。
因為是要出售的,量大,莫路餵鴨回家就和楊花嬌一起幫忙灌腸,悠然也不管不了那麼多,直接上手動兩個灌腸機。
莫路他們也沒有問,沒有秘密的孩子,不會長大。
比如,女兒前幾天還給靖南山回了信。
她說沒什麼事,就無聊要種菜。
種菜,這種問題怎麼會問悠然,還是說他認識的人,就只有他們會種菜嗎?
越想越氣,手上動作也大力了些。
“路哥,你慢點慢點,別那麼快,這腸衣都要破啦,太滿了!”楊花嬌提醒道。
“哦哦,好的。”莫路收回思緒。
“想什麼呢那麼出神?”
“明日跟大哥他們進一趟鎮上再置辦點東西,不然怕過年的時候不好買,鴨糧我看還要再買點。”莫路餵鴨子,一天喂兩頓鴨子還餓得慌。
“行,你們路上小心。”
“爹,你進城幫我買點東西。我晚點列個單子給你。”
泡油甘果的糖不夠了,明天等大家不在的時候她再拿一些出來,但是也得做做樣子。
明天把家裡的油鹽醬醋全部添滿。
再去菜地看看,要不要再種點什麼菜,把蘿蔔收一點回家,做點快手的蘿蔔乾過年的時候吃。
這裡沒有儲存條件,她趁著做香腸,還做了一斤肉腸。
肉腸和香腸一樣的灌肉,只是肉腸的肉要剁碎些,灌好腸後扎段,晾乾扎掉氣泡,溫水下鍋小火煮熟,吃的時候再煎一下,用竹籤串起來!
“哇,阿姐,這個也好吃!”曉菊吃得滿嘴油光。
“這!居然可以這樣吃。”明明一開始看著和臘腸差不多。
“這可真太好吃了!悠然咱做多點這個,送一點給你大伯他們吧。”
“那光送大哥家也不行啊。”這要送人,就不能單單隻送大哥了,這說不過去。
“這還真是,是我考慮不周了。”
“爹,我先準備一些明日你們帶路上一起吃,然後下午如果有時間就多做些送人,只是這個吃食,它和臘腸不一樣,它留不了多長時間。”
“這樣啊,那還真得小心些。”莫路知道其他人家可能還沒有那麼捨得,有些好吃的總是想留著,一次只吃一點點打個牙祭。
“臘腸什麼的如果讓雲水謠他們做,咱有分成就會少些,如果我們自己加工,那分成肯定高几個點,就是麻煩。以後烤肉腸咱也可以做了放燒烤檔口賣,如果咱忙不過來,咱就再多請幾個員工。”
“這烤肉腸,得賣多少銀子才回本吶?”楊花嬌覺得悠然這一斤肉才做了八條,這賣便宜了不得虧錢。
“這個確實!”純肉腸,的確不便宜。
“那咱再好好考慮考慮,或者把肉腸賣到雲水謠?”莫路覺得這肉腸比臘腸還好吃,不能做成商品那還是有些遺憾。
“娘,明天我們家和大伯家一起包粽子是嗎?”一起包,在燒鴨廠那邊用灶,比較方便。
其實是楊花嬌覺得大哥家在學堂廚房不好生火熬粽子,便考慮一起包,再說了,邊聊天邊幹活,很有意思。
糯米已經泡上了,綠豆也提前磨成邊,下午把粽子葉割回家,洗淨燙好。
沒等他們做中午飯,家裡來了稀客。
錢掌櫃帶著同仁堂方掌櫃一起來的,同行的居然還有藥房的一位大夫。
看到大夫大家本能地提起小心臟。
“莫路兄弟,弟妹,今日不請自來叨擾了。”方掌櫃還是第一次來上禾村,他從一進村就開始仔細打量。
他還不知道自己送那些東西,到底有沒有送到心坎上。
“方掌櫃你實在是太客氣了。”莫路說完慌忙去淨手。
“你們,這些做的是什麼?”
這青嶺鎮,過年家家戶戶都做臘腸,因為殺了年豬,做成臘肉才好儲存。
但是做成這樣,他們還真沒有見過。
“這個就是我之前說的臘腸。”
“方掌櫃,舟車勞頓,你們先喝點茶水休息一下。”楊花嬌淨手後泡了點悠然之前做的菊花茶。
“啊,弟妹,你放著,我來,我自己來就好,你快歇著!”方掌櫃可不敢讓楊花嬌伺候他們。
他們今日本來就是想上門幫她檢查一下胎像,怎麼能讓孕婦給他們端茶倒水。