人的智慧充滿了敬佩。
白風夕聽得入神,她的眼睛睜得大大的,眼中閃爍著好奇的光芒,那光芒如同夜空中閃爍的星星,明亮而耀眼,“那這小雪節氣在氣候上有何意義?”她微微向前傾身,眼神緊緊盯著李小白,彷彿不想錯過任何一個字。
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李小白站起身來,他的動作乾脆利落,帶著一種學者般的自信。他走到窗前,望著窗外的景色,眼神變得深邃而悠遠,彷彿能看穿時空,看到小雪在歷史長河中的影響,“小雪乃氣候之重要標識。於北方而言,它就像是一個無聲的訊號,意味著開始進入寒冰封凍之期。小雪過後,北方的氣溫就像墜落的風箏,漸降至零攝氏度以下,大地像是被大自然蓋上了一層厚厚的冰被,封凍起來,河流湖泊亦像是被施了魔法,慢慢結冰,那冰層在陽光下閃爍著寒光。而南方雖雪少見,但降溫明顯,天氣愈發寒冷溼冷,那寒冷如同鬼魅一般,悄無聲息地鑽進人們的衣服裡,故而人們需注意防寒保暖,就像鳥兒在寒冬來臨前築起溫暖的巢穴。”他邊說邊用手比劃著,生動地描繪著南北氣候的變化。
白風夕起身,她的動作優雅輕盈,如同一位仙子。她為李小白和自己各倒了一杯熱茶,熱氣騰騰的茶水在杯中翻滾,散發出陣陣清香。她將一杯茶遞給李小白,說道:“這節氣對農事想必也有影響吧?”她的眼神中透露出對農事的關心,作為家庭的一員,她深知農事對生活的重要性。
李小白接過熱茶,輕抿一口,那溫熱的茶水順著喉嚨流下,讓他感到一陣舒適。他微微點頭,說道:“那是自然。於農業而言,小雪節氣意義非凡。在北方,有農諺‘小雪雪滿天,來年必豐年’。小雪之雪,就像是大自然賜予的厚禮,可暖土壤,如同給大地穿上了一件保暖的棉衣,護其熱量,使農作物能在嚴寒中安然越冬。雪融後,又能增土壤水分,為春耕播種造良墒,那融化的雪水就像滋潤萬物的甘霖,且能凍死害蟲,減病蟲害,讓莊稼免受蟲害之苦。南方此時,小麥、油菜等農作物正值生長關鍵期,農夫們就像呵護自己的孩子一樣,會加強田間管理,施肥、中耕之類,為它們提供充足的養分,促其茁壯成長,期待著來年的豐收。”他的眼神中充滿了對農民辛勤勞作的敬意,彷彿看到了田間忙碌的身影。
白風夕微微皺眉,她的眉頭如同兩片輕輕皺起的柳葉,思索片刻,又問:“那小雪之時,民間有何風俗?”她的眼中閃爍著期待的光芒,對民間風俗充滿了興趣,彷彿那些風俗是一扇扇通往不同文化世界的大門。
李小白笑道,他的笑容中帶著一絲對民俗文化的喜愛,“風俗頗多。其一為醃臘肉。民間有‘冬臘風醃,蓄以御冬’之俗。小雪後氣溫驟降,天氣乾燥得如同被火烤過一般,正是加工臘肉之佳時。人們將豬肉、牛肉等肉類精心挑選出來,用鹽、花椒、八角、桂皮等香料細細醃製,那每一塊肉都像是被賦予了特殊的使命。然後掛於通風處晾曬,那些肉在風中微微晃動,像是在向人們展示它們即將成為美味的蛻變。經風乾、煙燻,臘肉變得色澤紅亮,那紅亮的色澤就像冬日裡的篝火,充滿了誘惑,味道鮮美得讓人垂涎欲滴。此不僅為美味之儲食法,亦為新年備重要食材,當新年的鐘聲敲響,這些臘肉就會成為餐桌上的佳餚,承載著團圓和歡樂。”
白風夕眼中一亮,她的眼神中閃爍著興奮的光芒,就像一個孩子看到了心愛的玩具,“這臘肉我也愛吃,吃起來真是別有風味。那還有呢?”她的臉上洋溢著幸福的笑容,腦海中浮現出臘肉的美味。
“還有吃餈粑。南方部分地區,小雪有吃餈粑之俗。餈粑以糯米蒸熟,那蒸熟的糯米散發著陣陣香氣,如同甜蜜的誘惑。然後放於石臼,用杵臼舂搗而成。一家人圍坐在一起,歡聲笑語迴盪在屋中,大家齊心協力地舂搗糯米,那場景熱鬧非凡,其樂融融。每一下舂搗都像是在敲打幸福的鼓點,製作出的餈粑口感軟糯,香甜可口,彷彿將所有的美好都凝聚其中。吃餈粑寓意團圓、豐收,象徵家庭生活甜蜜美滿,就像餈粑的味道一樣,甜蜜而溫馨。”李小白說道,他的眼神中充滿了對這種家庭團聚場景的嚮往。
“聽起來真有趣,一家人一起做餈粑,定是溫馨極了。”白風夕微笑著說道,她的笑容如同盛開的花朵,美麗而溫暖,眼中滿是對這種溫馨場景的想象。
“沿海地區之漁民,小雪會曬魚乾。此時空氣乾燥,陽光溫和得如同母親的手,輕輕撫摸著大地,正適曬魚。漁民們將捕之魚洗淨,那魚在陽光下閃爍著銀色的光芒,然後用鹽醃製,晾曬於竹竿