長夫軍營地中，出現了十幾排長條桌子排成的長龍，二百多長夫軍所屬的婦人們正在熱火朝天的包著餃子，盛在大瓷盆中的肉餡堆的好像一座座小山，一雙雙巧手飛快的從中把肉餡舀到餃子皮上，一握一捏，一個餃子就成型了。
另一邊，在粗大的案板上，合好的面被擀麵杖碾壓成一張張餃子皮，又被整齊的一疊疊碼放在蓋簾上，放滿一蓋簾上後，就迅速送到負責包餃子的婦人手中，包好的餃子又重新整齊的擺放在空置的蓋簾上，然後由用白布蓋好，最後放入一個個大木盒之中。一旦碼夠了十盒就由壯丁抱上早就等候的大車。
一車車的餃子就這樣被製作出來並送到其他兩處。
這些打扮樸素的婦人好像躊蝴蝶般的穿梭在數個長條桌之間，整個製作過程堪稱行雲流水，快而不亂。
就算是見多識廣的胡新明也看得有些目瞪口呆。好一會兒才扭頭問魏立慶，“這是你安排的？”
魏立慶連忙搖頭，表示自己就是一介武夫，哪有本事調派這些婦道人家。
就在胡新明想找個人來問問，一個穿著灰色夏夾袍的中年婦女看到了一直站在長夫軍營門口的胡新明一行人，快步走過來，施施然一個萬福：“罪婦馬氏，見過胡大人。”
“馬氏？”胡新明略一思索就想起了眼前這婦人是誰了，她是胡守常的正妻，在胡守常混丟了自己的腦袋後，她、胡守常的小妾王氏被罰為奴隸，另一位剛過門不久的小妾劉氏和胡守常的大女兒則被達陽帶走了，她倆的命運可想而知。
在長夫軍成立後，於碩讓馬氏暫時負責管理所有被罰為奴隸的女眷和長夫軍士卒的家屬，據於碩所言，馬氏乾的不錯，處事公正，不卑不亢，在組織為振威軍縫製衣服和軍鞋時表現很好。
只不過胡新明一直忙於步軍各營新兵的訓練，又刻意避免私下接觸長夫軍中的女眷，所以現在實際上是胡新明第二次見到馬氏。
“大人有何吩咐，罪婦馬上去辦。”馬氏的頭低的更低了。
“沒什麼事，我就是過來看看。”胡新明伸手虛扶一下，示意馬氏起來，“我看你排程的很不錯嘛。”
馬氏再次躬身施禮，“大人過獎了，這是罪婦應該做的。”
“今天晚宴的主菜是什麼？”胡新明之前只安排了餃子一項，其他的事並沒有太多的指示，本來安排選單也就是眼前這位馬氏的活兒。
“大人請隨罪婦來。”馬氏一邊在前邊引路，一邊說道：“根據於大人走前的安排，今天的主菜是紅燜羊肉、紅燒肉燉粉條和燉牛肉，主食是餃子和大餅，湯是羊肉豆腐湯。”
胡新明點點頭，於哥挑選的都是硬菜啊，符合他一貫的風格。
說話間，幾人走到了灶臺邊，這是一個專門用於做大鍋菜的八卦灶，中央一個大灶用於燉菜，周邊幾個小灶分別用來炒菜、煮餃子和做湯等。
三十幾個廚師正在忙的滿頭大汗，正在飛快的收拾一隻只被宰殺好的肥雞，馬氏繼續介紹道：“之前杜師傅過來說，有些飯館的拿手菜太過精巧，費時費力，問罪婦能不能改一下。罪婦自然不敢擅自做主，就讓他去問胡大人，聽杜師傅回來說，大人已經允許他用幾道硬菜代替了？”
胡新明點點頭，“之前是我考慮不周，杜七三的建議確實更好一些。”
聽到這話，馬氏輕舒口氣，她就怕杜七三個老不死的假傳聖旨，平復了一下心情，馬氏指著正在做雞的廚師說道：“這幾位是在做黃燜雞，說是一會兒還會有魚送來。”
“黃燜雞？來得及嗎？”胡新明抬頭看了看天，估計已經快五點了。
“杜師傅說來得及，除了黃燜雞，還有一道紅燒魚、一道清蒸肘子和一道爆炒羊雜碎。”
胡新明摸了摸下巴，扭頭問魏立慶，“你覺得這七道菜，夠嗎？”
魏立慶很認真的想了想，“大人，七個菜不太好聽，要不湊八個菜？”
胡新明又看向馬氏，“馬氏，你覺得現在增加一個菜，來得及嗎？”
馬氏事先肯定已經想到了這個問題，在聽到胡新明的問話後，她眼中閃過一絲興奮和得意，“回大人，來得及，還可以加一道炸幹蘑。”
“好，你去辦吧。”胡新明有些驚訝眼前這婦人的精明能幹，按說，有這樣的賢內助，胡守常不應該蠢到把自己腦袋混丟了啊。
拋開這個奇怪的念頭，胡新明走到八卦灶旁，仔細看了一會兒，確定沒什麼問題後，剛要轉身離開，杜老三忽的端著個大碗走了過來，“大人，您