第493章 黯然銷魂蛋炒飯(2 / 2)

跟他玩心理戰術。

呵呵,你可能還意識不到,今天過後,你這館子就開不下去了。

凌振羽從冰箱裡拿出一塊冷鮮肉,一陣刀光劍影再度閃過。

一條條同樣精緻的肉絲在數十秒內加工完成,明明都是同樣的肉,看上去卻跟廚房裡備的那些截然不同。

肉的紋路,下刀的方向,肉絲的長度粗細……這些都是影響食物“形”的要點,谷慶懷這種自學成才的蒼蠅館子老闆,是根本不會理解的。

接下來是醃製,一套有條不紊地程式下來,那醃製完成的肉,看上去都散發著光芒。

“配菜完成,現在開始……炒菜了!”

“首先是蛋炒飯……”

凌振羽邊說邊打了七個雞蛋,看得谷慶懷一陣眼跳:我平時一個雞蛋做四份!

凌振羽施展了抽搐般的手速,迅速將雞蛋打成糊狀,眼看著都快打成奶油了。

“嗤啦!”

雞蛋剛剛下鍋,趁著雞蛋下面開始成型,上方還是蛋液的時候,凌振羽直接將準備好的米飯倒了下去。

“讓米飯直接裹上蛋液,這樣每一粒蛋炒飯都會粘著蛋,口感爆炸性地提升……”

大火開始翻炒,雞蛋的和米飯的香氣混合在一起,飄散而出,讓在堂吃的顧客都不由自主地嗅了起來。

鍋中的蛋炒飯在翻滾,隨後凌振羽又加入了青椒和紅椒,一鍋金黃的炒飯又是點綴上了“紅花綠葉”,並且椒類的獨特味道和蛋炒飯融合得十分完美!

很快就炒成了型,調味料精準抖下,最後凌振羽又是一把香蔥丟下去,直接又蓋上鍋蓋!

關火,顛勺,凌振羽默數三秒,揭鍋!

整個鍋裡的香氣猛然爆炸開去,引起飯店裡的顧客口水沒來由的溢位。

廚房門口的幾人受到的衝擊自然是最大的,兩個外賣小哥也是緊盯著鍋裡的蛋炒飯,不由自主道:“這……這是傳說中的……”

“黯然銷魂蛋炒飯?!”

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