一旁婦人突然說道:“不好意思姑娘,大白我們不買,姑娘不如看看其它鴨子,也長得很好”
小女孩拉了拉婦人衣角的補丁,抬頭倔強道
“娘,我們已經一個月沒賣出去鴨子了”
婦人看看大白又看看小女孩,然後憐惜的摸了摸小女孩頭髮道
“乖,大白留著陪你玩,咱們不賣”
李舒辰疑惑的不行,於是問道
“總有要吃鴨子的人,而且你們家鴨子養的如此肥大,怎麼會一個月都賣不出去一隻?”
李舒辰說完,不知道觸動了婦人什麼
婦人聞言,別過臉,略微抽泣起來問道
“姑娘還要鴨子嗎?”
李舒辰哪裡能見得姑娘落淚,馬上閉上嘴巴,她不問了
看婦人如此模樣,想必定是有難言之隱
她也不好過問,隨即說道
“要五隻鴨子”
婦人抹了把眼角,笑著說道:“姑娘稍等”
婦人走進鴨群,挑了五隻最大最肥美的鴨子,裝進麻袋裡,繫好繩結,交給李舒辰
“姑娘,一共是七百五十文銅錢”
李舒辰點好錢,遞給婦人
婦人小心捧著錢,真誠道:“多謝姑娘”
小女孩抱著大白開心道:“謝謝姐姐”
李舒辰說完再見拎著鴨子走出小院
葡萄氣喘吁吁跑過來
“小姐,我可算找到您了”
李舒辰順順葡萄後背道:“你休息會,然後咱們回客棧”
葡萄:“好的,小姐”
幸福客棧後院,李舒辰把鴨子扔到李宛白附近
囑咐道:“宛白,你跟他們好好相處,不許欺負他們,若我發現鴨子少了一隻,我就拔你尾巴毛”
李宛白本來還在晃悠的尾巴,在聽到李舒辰的話後趕緊老實垂下
然後呲著大牙朝鴨子們樂呵一下,表示友好
李舒辰滿意點頭,抬頭看天也要黑了,便吃了晚飯洗漱睡覺了
第二日一睜眼
李舒辰便來到廚房開始和麵,活好面
在和麵的面盆裡,倒入多多的清水
開始鞣製麵糰,直至麵糰成為麵筋,盆裡的水成為乳白色
然後將麵筋放入蒸屜蒸熟取出備用
將洗面水加入麵粉攪勻,再將濃稠的麵漿過篩
找出一個大盤子
在大盤子裡上刷上一層油,均勻倒入過濾後的麵漿
上蒸屜蒸五分鐘後取出,李舒辰嫌一個一個蒸太慢了
李舒辰直接五個五個整
重複操作,直至一大盆麵漿全部蒸熟
再將前面放涼的麵皮,捲起切成長條,如此
主材料便有了
王雙兒小聲問初夏道:“小姐,這是做什麼好吃的?”
初夏搖頭回道:“不知道,原來麵粉還能這樣做,做出來,透亮透亮的”
李舒辰切面皮聽到了她倆聲音,隨即吩咐道:“雙兒,去搗點蒜泥,初夏去洗些黃瓜和胡蘿蔔”
“是,小姐”*2
李舒辰切完麵皮,又把麵筋切成小方塊
再把初夏洗好的黃瓜,胡蘿蔔切成絲
王雙兒:“小姐,蒜泥好了”
李舒辰:“嗯,放著便可”
李舒辰拿出一個巨盆,把食材全部丟進去
接著倒入蒜泥,芝麻醬,香醋,醬油,香油,鹽
葡萄看到芝麻醬問道:“小姐,是在做宴會選單上的菜嗎?”
“對”
李舒辰將所有東西攪拌均均,盛出幾份裝在碟裡
葡萄迫不及待等著:“好香啊”
李舒辰拿出一碟放到一旁道:“饞貓,你們快都來嚐嚐”
王廚娘嚐了一口道:“小姐,這菜品可有名字?”
李舒辰:“麻醬涼皮”
王雙兒:“麻醬涼皮,好吃,客棧選單裡要上嗎?”
李舒辰:“上,本月十六日那天,你們便寫到選單裡,也可向顧客介紹”
王雙兒點頭:“好的,小姐”
李舒辰:“喊其他人也過來嚐嚐”
初夏放下筷子:“我去喊”
不一會兒,廚房擠滿了人,有站著的,蹲著的,坐著的,全是吃麻醬涼皮的
都不說話,只顧著吃