“通鋪每間多加兩套桌椅供客人放一些雜物,再添一些綠植,客人們看見綠植生機勃勃,心情也能好一些”
大家聽後都點點頭
“人字號房間,床鋪分開放,分別在房間四個角的位置,再每個床位配一套桌椅,四張床可用屏風隔開,給客人留些私密空間,同樣也是放些綠植”
“至於地字號,改動要大一些,每個房間號加上名字,分別為‘傲雪寒梅’‘空谷幽蘭’‘翠竹玉立’‘菊香飄逸’,房間裡的用具要換成‘梅’‘蘭’‘竹’‘菊’對應圖畫”
“比如,茶盞、字畫、茶几、屏風,香爐,......”
李舒辰侃侃而談,聲音清脆悅耳
“好了,目前我想到的就這些,我講清楚了嗎?”
“講清楚了”大家同時說道
葡萄坐在旁邊的桌子上雙手捧著臉頰,呆呆的看著自家小姐
她家小姐,也太帥了吧,好認真,好喜歡,嘻嘻
“小姐,那天字號打算怎麼安排”許掌櫃問道
李舒辰:“天字號先不動,我再想想,對外就說在修葺”
李舒辰覺得天字號房價貴,一般人不會住的,先留著還能給客人一些神秘感,先把‘幸福客棧’的名號打出去再說,等知名度差不多了,錢也有了,就開放天字號
李舒辰:“大家有什麼別的意見,都可以提出來,酌情調整”
小風和許掌櫃都搖頭,目前沒什麼建議
唯有王廚娘欲言又止
李舒辰對著王嬸甜甜的笑,希望能消除王嬸身上的緊張:“王嬸你有什麼想法啊,說出來啊,反正都是為客棧發展嘛”
王廚娘鼓起勇氣開口:“小姐,我發現,咱們家主食賣的不好,更別說比主食還貴的菜品了,三年前多少還能賣一些,現在一份都賣不出去,這價格是否可以”
“便宜些”王嬸說的聲音小,但李舒辰還是聽到了
李舒辰想了下,雖是客棧,但也要吃飯,菜品也需要好好好把控一下,便對王廚娘說
“選單拿給我,,,”本來她想說看一下,話道嘴邊成了“讀一下”
王廚娘早就備好了,拿出選單開始念:“小姐,請聽”
李舒辰認真聽著
主食:
牛肉麵三十八文一碗
米飯是十八文一碗
窩窩頭十五文一份,一份有三個
醬菜十文一小碟
.....................
這些主食價格在微京城總體看不算很貴,菜品也是一樣,但是對於一天只賺二三百文左右的工人,尤其是碼頭的工人
上有老下有小,每一文錢都要精打細算的花,而且他們體力消耗大,一碗可能吃不飽,這樣一算這價格就很貴了,畢竟哪有人一天賺二三百文會花三十文到八十文吃一頓飯
她在現代沒成年的時候,賺的不多,吃飯只求便宜管飽,有時候都幹吃米飯和饅頭,不拘於什麼味道,後來她成年了,能做很多工作了才慢慢變好一些
碼頭工人多,人流量更多,離客棧也不遠,碼頭工人便是一個很好的切入點,若能吸引過來,人氣值自是不用愁
於是李舒辰想了想開口:“首先王嬸提的這個建議非常好,十分有用,其次主食第二份半價,鹹菜每桌免費一碟,至於菜品價格,先不動”
這些決策就當前期拉人流量了,畢竟還要搞幸福值
王嬸頓時喜笑顏開,但又緊接著皺起眉頭,“小姐,我們本來就不賺錢,這樣就更虧了吧”
李舒辰哈哈一笑:“王嬸不必擔心,咱們不靠這個賺錢,就當做好事咯”
但行好事莫問前程
小風安慰王廚娘道:“相信小姐,王嬸你就別擔心了”
“我也覺得此事可行”許掌櫃摸了摸他快掉光的鬍子,看起來高深莫測
李舒辰拍手:“好,既然大家都沒有意見,此次幸福會議內容就那麼定了”
李舒辰把從商城花了100兩購買的桃花點心和桃花飲品的配方遞給王嬸,李舒辰挑了最貴的配方,希望它值得
“王嬸,這兩天把這個兩個菜譜研究一下,味道可以,開業就上”又給了她一百兩銀子用來買食材
王廚娘‘噌’的站起來雙手接過配方,保證道:“放心吧,小姐,我一定能做好,定不負小姐信任”
李舒辰點點頭:“我也相信王嬸一定能做好,期待成品