第286章 龍鳳湯(1 / 2)

193年的新聞上說的事,就是空嫂。

8000人》18人。

這個錄取率,低的嚇人。

中國的失業率,現在是高的非常可怕。

各行各業的內卷自然也不斷的加劇。

李璞一覺睡醒後,已經是下午了。

不得不說,回家的感覺真好。

睡得真舒服,就像是被人上下做了個全套服務一樣。

李璞突然冒出疑惑的表情。

有情況?

他急忙檢視了四周,企圖發現什麼蛛絲馬跡。

樓下似乎有什麼聲音?

2樓的客廳中,一家人開始張羅著晚飯。

因為是難得的團圓飯,所以飯必須要提前好幾個小聲開始準備一部分食材。

其實就相當於提前過年,吃年夜飯了。

張靜驚喜的說道:“玉哥,你醒了?”

李璞好奇:“在忙活什麼呢?”

張靜回答:“咱爸弄了一條扁頭風,真正處理呢?”

李璞一開始還沒有反應過來,但隨後再次確認。

“扁頭風?”

張靜回答:“是啊!”

李璞大吃一驚:“我去!那不是眼鏡蛇嗎?”

李璞趕緊跑到廚房一看。

好傢伙,眼鏡蛇的早已經涼透了。

而且已經被剝皮去骨,成了一段一段的蛇骨肉。

什麼叫做山民?

飛禽走獸,只要是動物,它們都能成為食材。

此外,蛇肉配上老母雞,這就是大名鼎鼎的龍鳳湯。

如果沒有蛇肉,黃鱔,海曼等等也可以代替。

總之就是那一種意思。

李璞有些抓狂:“爸,這蛇,你抓到?”

李建軍回答:“我哪會抓蛇啊,你老丈人弄得。”

“這大鯉魚,是我釣的,厲害不?”

結果老媽蔣文英直接戳破他的謊言。

“你天天釣魚,什麼水準,我們都不知道麼?”

“這魚一看,就是菜市場買的。”

“那個小盆裡的3條三腳貓(小魚),才是你爸釣的。”

老丈人哈哈大笑。

李璞趕緊說道:“老丈,這扁頭風可是國家三有保護動物,你下次可不能亂買了。”

老丈人急忙看了看四周,問道:“不會坐牢吧。”

李璞想了想:“二級保護動物,需要處罰。這蛇是三有動物,暫時不清楚。”

“這事沒有其他人知道吧。”

老丈人確定的說道:“沒有,我也是第一次買的。”

張靜這個小叛徒立馬出賣了自己的父親。

“我爺爺以前就是捕蛇人,可厲害了。”

“爺爺後來就把秘方告訴了我爸。”

“我家還有很多蛇酒呢?”

“我爸來魔都,就喜歡去郊外。”

“總共抓了十幾條。”

老丈人心虛了:“也不是很多麼。”

李璞無奈了:“老丈,下次別這麼幹了。”

“這裡是魔都,萬一遇見執法大隊,真的會把你關進去。”

“靜靜,回頭給你爸好好科普保護動物相關的知識。”

張靜高興的說道:“沒問題,包在我身上。”

被毒蛇的事情一干擾,李璞就忘記了下樓最初的目的。

專心和家人準備晚餐。

正所謂,高階的食材,往往只需要最簡單的烹飪方式。

龍鳳湯的也是一樣。

看著、聽著、聞著,嘗著,都是高大上。

其實就是“煲湯”。

主要材料,老母雞、蛇(黃鱔也可以)。

先把雞肉洗淨切塊、水蛇洗淨切段。

然後拍一點蔥薑蒜黃酒等略微的醃製一下,去去腥。

1起鍋,燒開開水。

2把雞肉和蛇肉,分別焯水。

需要分開操作。

除了進一步的去腥作用,還能煮出肉質裡含有的血水。

要不然,血水混在湯汁中,會呈現出難以名狀的漂浮物。

從外觀上看,非常的難看。

至於跑掉的那一點點營養,還有那少量的油漬,其實都無所謂了。

要想菜色可口,就需要捨棄這些不好吃的一部分食材。

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