最早的川菜魚是什麼樣的呢？
就和刀削麵一樣，削去魚肉。
再留骨頭熬湯。
精髓其實就是魚骨頭湯。
這個和酸菜，辣椒，什麼魚的種類，都沒有幾毛錢關係。
而川菜的核心，其實就是湯。
至於怎麼變成火鍋這種大雜燴的，就不知道了。
其實中國地域美食，有幾個特徵。
川陝一帶是最古老的美食發源地，核心就是煲湯。
包括廣式文化的煲湯，也是早期漢族人傳過去的精華。
結果，發源地就忘記最早的煲湯文化了。
此外，炒菜，炒菜，起源是宋朝。
這個時候就是淮揚菜名揚天下的時刻，特點就是炒菜。
傳入川府之地以後，炒菜反而成了川菜的拿手好戲。
至於古典的煲湯，尤其是清湯，估摸著很多人都忘記了。
甚至很多人不理解，為啥開水白菜白菜屬於川菜。
怎麼看都像是粵菜的風格。
如果懂得煲湯文化的起源，就會發現，這道菜才是最原始的川菜做法。
李成功不以為未然：“魚有什麼好吃的，還不如炸雞來的香。”
他就認定李璞在裝13。
他倒是想要打臉，奈何自己沒有去過甬港飯店。
李璞也不細究。
自己如果和他談這些文化的淵源，也沒有多少意義。
吃個飯而已，只是單純的覺得甬港飯店的川菜魚好吃罷了。
所以，李璞的回答是：“對對對，你說的多對。”
李成功頓時氣急敗壞。
最讓人生氣的有兩種方式。
一種是你對著他喋喋不休的謾罵。
第二種就是你完全無視他。
所以，在小朋友眼裡，“我不和你玩了”。
這句話殺傷力極大。
人是社會性生物，最怕被無視，被冷漠。
就在李成功要發作的時候，一個性感高挑的美女走了過來。
“呀！李成功，你在這裡啊！”
李成功吃驚：“張梅！”
“你這我這”
李成功心虛，不知道如何解釋。
明明是他被張梅甩了，但是現在好像是他做錯了事情一樣。
因為他已經結婚了。
張梅的打扮有點非主流。
牛仔衣配超短牛仔褲，身材火辣。
九十年代開始，非主流文化開始盛行。
倒不是什麼奇裝異服，而是屬於一種搖滾風格和人體美學的結合體。
如果還不懂的話，看看韓流女團的激情辣舞就知道了。
有這些風格後，才會不斷表現個性，表現獨立。
至於這背後隱藏著的東西，就是傳說中的個性、獨立、開放。
很多女學生都推崇這些文化。
所以，哪怕是名牌大學的女學生，都能被小混混輕而易舉地攻陷。
無他，個性和開放。
而這個思想伴隨著的，就是所謂的西式女權的獨立精神。
至於五十年代，婦女能頂半邊天。
這種女權真正的思想，還有人記得嗎？
婦女要頂天，這是責任。
年代戲的導演就刻畫這些是苦難，悲慘，直接否定前人的思想。
變革開始，新時代到來。
男人都頂不住一個家庭，婦女也是一樣。
所以，八九十年代的電視電影，普遍會歌頌苦難。
因為這是時代的基調。
而五六十年代的婦女，其實有的只是幸福。
21世紀的人不理解，過去的苦難有什麼幸福可言？
如果你回到三十四年代，就會發現那時候更苦。
連生存都快沒有了，有機會吃飽飯，難道不幸福嗎？
時代是在進步的，思想也似乎進步了。
女權迎來了興盛，她們趕上了好時代。
男權也是一樣，變革使得越來越多的人爬上了社會頂層。
當人爬升到一定高度之後，他就不是人了。
就像是西遊記一樣。
孫悟空變成了齊天大聖孫悟空，他就不再是猴子了，他是齊天大聖。
他是西遊社會的頂層，可以和龍王爺一樣，吃龍肝鳳