怎麼不直接讓我放整根蘿蔔?”
切墩的規範是:
絲不在粗細,丁不在大小,片不在薄厚,條不在長短,但必須勻稱一致。
這樣切出來的食材,一是看著順眼好看,二是他好把握火候,菜能熟到一起。
馬華小心翼翼的走過來一看,好傢伙這蘿蔔切的,大小不一,薄一塊厚一塊的,怪不得師父發火。
他趕緊勸道:
“師父,您別生氣,是小王切的,他今天剛來廚房,手不太穩。”
何雨柱皺眉道:
“今天來的?馬華你小子欠抽是吧?,我不是說過新來的必須先幹雜活嗎?怎麼讓他上來就切墩?話說我這一鍋菜不都是老楊切的嗎?他手上活不錯!人呢?”
馬華將他拉到角落裡小聲道:
“師父,小王是咱食堂王主任親侄子啊,王主任在您今天上班之前特意來了趟廚房,給小王安排的切墩。”
“當時老楊不願意,說話又太直,把王主任給得罪了!氣的王主任直接罰他去洗菜,讓小王頂替了他的活。”
何雨柱很是不爽,
“王主任好大的官威啊!對了,老楊說了什麼啊?”
“他說了句得廚房的事得等您來了之後才能定,還說廚子這行得看手藝說話。”
這話直接把何雨柱逗笑了,
“有點意思啊,馬華帶我去老楊那。”
沒過一會,何雨柱就看到個身高快一米九的彪形大漢正趴在水池邊,撅著屁股,吭哧吭哧的洗著菜。
此人正是老楊,何雨柱輕輕一腳踹到他屁股上。
老楊本來就憋著一肚子火,剛想發怒,扭頭一看是何雨柱,憨憨的笑道:
“何師傅是您啊,呵呵,呵呵~”
老楊佩服何雨柱的廚藝,更感激他前幾天請吃的那燉肉。
他可是好久好久沒吃過肉了。
饒是何雨柱身高接近一米八,看著老楊也倍感壓力。
真不知道他怎麼吃的,這個年代還能長這麼高,這麼壯。
據說老楊還有祖傳的烤鴨手藝,不比全聚德那些大師傅差。
就是不知為何來了這工廠食堂。
:()四合院:離譜!我竟然有無限肉吃