第61章 大久保,記住不忘初心(4 / 6)

會副會長一職。”

陳三省的一番自我介紹聽在秦昊耳中,還是令他微微動容,他能當上江州餐飲協會副會長自身能力自不必說,他的老師黃庭越更是大師中的大師,祖上幾代都是御廚,據說很多失傳的宮廷菜都是他帶著一幫徒弟辛苦鑽研,才得以重現人間,更是目前國宴的主廚,在華夏餐飲界德高望重。

“陳會長,幸會幸會。我知道您是想打聽我師傅的事情,可他老人家一項閒雲野鶴慣了,動不動就去雲遊四海,我已經三四年沒有見過他了,我也不知道他老人家現在在哪兒。”

秦昊現在已經是影帝級別的老演員了,一番話說的真誠無比,看的對面的陳三省一愣一愣的。

“啊,那太可惜了,你的師傅一定也是個國寶級的大師,如果有他老人家的訊息,請一定告訴我,如果他老人家能夠加入華夏廚師協會,一定能夠將我們華夏的廚藝提升一個新的高度。”

陳三省一邊說著,一邊遞過兩張卡片,一張是他的私人名片,一張竟然是京城一家著名的宮廷菜餐廳的高階會員卡。

“秦先生,這張卡是我師傅在京城的餐廳的最高階別會員卡,全國擁有的人數不超過80人,如果您有時間到了京城,歡迎您前去用餐,我師傅如果見到您一定會非常開心的。”

陳三省恭恭敬敬的將卡片遞到秦昊手中,帶著一眾廚師準備離開。

在一旁等候多時的masa突然攔住他們,有些不好意思的開口說道。

“那個,陳桑,能不能……?”

“不行,小劉,趕緊把刀拿上,回頭專門定製一個水晶展櫃,以後這把刀就是咱們的鎮店之寶。”

陳三省狡黠的一笑,絲毫不給masa任何機會,讓徒弟從冰桶裡抽出那把剛剛秦昊用過的菜刀,飛快的逃離了這裡。

“這個陳三省,倒是有趣的人。”

秦昊好笑的搖了搖頭,將兩張卡片收進包中。

“秦大師,我……”

masa此刻再也沒有之前的桀驁不馴,像是個小學生見老師一樣,老臉微紅,扭扭捏捏的說道。

“你的霓虹國名字叫什麼?”

秦昊看著他一個五大三粗的大老爺們扭捏的樣子一陣好笑,突然開口問道。

“秦大師,我的名字叫大久保太郎,我們大久保家族一直已打魚殺魚為生,從我祖爺爺的爺爺那輩開始轉作日料,距今已經有差不多兩百年的歷史了。”

見秦昊問自己,男人有些自豪的說道。

“我很好奇,你為什麼不用本名,非要叫個masa,然後還把餐廳的名字也改成了masa?”

“秦老師,我這也是為了讓日料走向國際,如果不起個西方名字,很難打入他們的市場。”

“這就是你的廚藝再難精進的關鍵,你早就忘了來時的路了。”

秦昊看了他一眼,淡淡的說道。

“請老師為我解惑。”

大久保一臉謙卑,對著秦昊深深的鞠了一躬,誠懇的說道。

“其實論起食用魚生,還是唐宋時期從華夏傳入你們霓虹國的,從那時起你們用的刀具和華夏一樣,只是到了近代你們開始學習西方,整出這麼多不倫不類的刀具,自以為開創了新的餐飲方法,實際上卻是失去了飲食的精髓,像你們這種傳承久遠的家族,一定都留有自己家族的資料,你不妨回去查檢視,你的祖先們處理魚的時候用的是什麼刀,是這些花裡胡哨無用的刀具嗎?”

聽了秦昊所說,大久保仔細的回想了一下,從家族流傳下來祖先的畫像中,大家確實是用著類似於今天華夏廚師所用的菜刀樣式的刀具,這一刻他突然腦海中閃現一絲靈感,但是怎麼也抓不住。

秦昊看著陷入沉思的大久保,微微一笑繼續說道。

“你們不但忘了誰是你們真正的老師,甚至連祖宗留下的寶貴財富都棄之不用,明明是大久保魚生料理店的百年招牌,如今卻讓你們改的土不土洋不洋的叫個什麼masa,一味的迎合西方人的喜好,一個失去了自信的人,怎麼能做出好的料理,怎麼能成為一個偉大的廚師。”

一番話振聾發聵,大久保和他的徒弟站在一旁,臉色白一陣紅一陣的。

簡簡單單的幾句話,讓大久保的腦袋頓時一片空白,但撥開雲霧彷彿一道金光乍現,自己終於開悟了,頓時整個人散發著和之前完全不同的氣質,隱隱已有宗師的風範。

“感謝老師幫助學生開悟,學生感激不盡。”

大久保拉

本站所有小說均來源於會員自主上傳,如侵犯你的權益請聯絡我們,我們會盡快刪除。
上一頁 報錯 目錄 下一頁
本站所有小說為轉載作品,所有章節均由網友上傳,轉載至本站只是為了宣傳本書讓更多讀者欣賞。
Copyright © 2025 https://www.kanshuwo.tw All Rights Reserved