看到棕色顆粒在水中很快溶解,水的顏色也由清亮變成了暗黃的渾濁,林雨諾好奇的問道:“那是什麼呀?”
“酵母啊,冰姨擔心它受潮,給放進了這個小瓶子裡。”江唯月解釋道。
“哦,這個我知道,沒有酵母,麵糰就是硬的,對不對?”
“真聰明。”江唯月下意識的想伸手去摸一下林雨諾的腦袋以資鼓勵,但又立刻察覺到自己手上還沾著些水漬,便打消了這個念頭。可林雨諾卻湊了上來,在江唯月的身上蹭了一下,一副很是滿意的表情。
將酵母化開之後,江唯月又走向一旁的面袋子裡,盛了一碗麵粉,然後他看了看身材並不纖細的林雨諾,想起她說的一天沒怎麼吃東西,又多盛了半碗。
“冰姨每次做飯的時候,都會用一個電子秤量一下。”林雨諾提醒道。
“冰姨要做的份量多嘛,而且每個人的飯量又不一樣大,做多了又會浪費,當然要好好稱一下了。”江唯月解釋道。
“那我們倆?這麼多吃得完嗎?”看著瓷盆裡的麵粉,林雨諾下意識的問道。
“你來。”江唯月轉過了身:“摸摸我的肚子。”
“幹嘛?”雖然心有疑惑,但林雨諾還是照著江唯月的話做了。
與那天在江邊看到的一樣,平坦小腹上有著數道像是田字格一樣的溝壑雖然很不明顯,但這已經足夠給少女留下想象的空間了。
“是不是很癟?我今天也沒怎麼吃呢,所以啊,我們兩個多做一點。”江唯月又轉過了身,然後對著林雨諾說道:“你來這邊,幫我倒水。”
還沉浸在臆想中的少女猛地驚醒:“啊,什麼水?”
“加了酵母的水啊,你來這邊。”江唯月側了一下身子,給她挪出了位置。
“慢慢倒,不要一下子全倒進來了。”江唯月提醒著,然後雙手開始在面盆裡順著林雨諾倒水的方向攪拌,不多時,面盆裡的麵粉已經被攪成了面絮狀。江唯月又用力的將它們揉捏按壓成一塊,再將面盆壁上和手上的面絮搓了下來,揉進了麵糰裡。
“這就成了?”林雨諾看著面盆正中央的一塊石膏一樣的白色麵糰,細膩光滑的表面與剛開始的模樣簡直天差地別。
“這只是第一步,接下來是讓它發酵。”江唯月將面盆端到一旁,然後用保鮮膜封住盆口,又把已經在水裡泡了好一會兒的鴨肉取了出來。
由於不是整隻,在切塊處理上要輕鬆許多,在林雨諾充滿崇拜的目光中,手起刀落,三下五除二的就將鴨肉切成了塊狀。
“諾諾,可以幫我把竹筍剝一下嗎?”江唯月看著身邊有些躍躍欲試的少女,心照不宣的給她安排了一些事做。
“沒問題!”林雨諾的身體一下子站的筆直,江唯月甚至懷疑她很想像是軍訓時給教官敬禮一樣給自己也來一下。
筍皮上有很多毛刺,在江唯月的強烈要求下,林雨諾雖然很不情願,但還是乖乖的戴上了皮手套。
這邊的江唯月把切好的鴨肉放進水裡泡著,又將先前切好的白菜撒了一些鹽,放置在了一旁。接著又用林雨諾端來的熱水,把取出來的一小把紅薯粉泡了起來。
做完這一切之後,他又將灶臺上的燉鍋清理乾淨,裡面放了兩瓣八角,接著又將切了片的蔥姜丟了進去。
將一切都準備好之後,他這才將水裡泡著的豬肉取了出來,用廚房用紙將水分吸乾,放在破壁機中打成了肉末,然後將殺過水的白菜和泡軟的紅薯粉切成小段,和肉末攪拌在一起。
“我剝完啦。”林雨諾站起身,端著一個小碟子走進廚房,裡面放著幾顆白嫩的竹筍,表面上的筍衣已經被剝的乾乾淨淨。
“真棒。”江唯月伸手接過,然後對她說道:“現在就沒什麼事了,到客廳坐會兒吧。”
林雨諾左右看了看,一下子就呆住了:“啊,這就沒事了嗎?我還以為做飯是很麻煩的事情呢。”
“麻煩的是步驟,其實做飯本身並不是特別費事。”江唯月將拌好調料的包子餡放入冰箱保鮮,然後將林雨諾遞來的竹筍切成小塊,與鴨肉一起分別焯過水之後,放進了早已準備好的燉鍋之中,加入開水,開啟了小火。
“走吧。”江唯月洗了洗手,在圍裙上擦了擦,然後解下圍裙,推著還有些懵的林雨諾走出了廚房。
“對了!”林雨諾像是想起了什麼,她轉身說道:“那包子呢?”
“麵糰還沒發酵,等發酵了就可以包了。”
“哦。”少女的語氣裡