第35章 豬腰子(2 / 2)

“這個是茗,苦、甘,微寒,無毒 藏器曰∶苦寒,久食,令人瘦,去人脂,使人不睡。飲之宜熱,冷則聚痰。瘡,利小便,去痰熱,止渴,令人少睡,有力悅志(《神農食經》)。下氣消 食。作飲,加茱萸 清頭目,治中風昏憒,多睡不醒(好古)。治傷暑。合醋,治洩痢,甚效(陳承)。炒煎 飲,治熱毒赤白痢。同芎 、蔥白煎飲,止頭痛”

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聽著夥計的介紹,尹天浩有八成確定這個就是後世的茶。

“夥計,可以拿出來看一下嗎,如果是的話給我來二兩。”

“好嘞,客官。”

看到夥計拿出來的茗,一寸長,如柳葉一般,色澤青綠,應該就是茶了。“來二兩”,這二兩又花去四十文,不過尹天浩如獲至寶。

回到家,尹天浩就迫不及待的要滷肉了。滷肉的材料尹天浩都是按自己的想法加的,沒有確切的數量,除了這些還要加上蔥姜,這也是除腥味最好的調料,除了這些,還有一個就是酒,白酒是做肉提加鮮味的好東西。

先把這些下水焯一邊,去掉上面的浮沫,在起鍋燒油,下調料,本來尹天浩還想交一些辣味茱萸,可是茱萸除了辣味,還有一股味道,比辣椒單純的香辣難吃多了。加水加下水,大火燒開,小火滷上五個小時。

晚上吃飯的時候,尹天浩揭開了鍋蓋,一股肉香味撲面而來。尹天浩還記得昨天的事,給祝彪夾了兩個大腰子,尹天浩聞了聞這腰子, 即使下這麼重的料,還是蓋不住那味道,為了蓋住這味道,尹天浩還特意加了點蔥花,韭菜。

之前說堅決不吃的柳氏也被這大腸香味吸引了,小嚐了一口,感覺不錯,很筋道,也不像之前那樣腥臊,還有很濃郁的草藥香味。除了祝靈兒之外,其餘幾人都覺得非常好吃。可憐那祝靈兒眼巴巴看著別人吃肉,自己啃鹹菜。

哎,這也是尹天浩的疏忽,忘了小孩子口感輕微,想這些重料做出來的東西孩子一般都不:()道,何是道

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