遠不夠，那就得想一些辦法，張洪的想法就是採用輪耕的方式，每隔兩年，就會在種植粟的土地上種上豆類，增加土地營養，防止過分吸收土地肥力，反而造成農作物的減產。
話又說回來，現在推行黃豆的種植，最大的阻力是這些族人不知道黃豆怎麼做才好吃。
原先的熊部落，吃菽的時候，分為兩個季節，初夏的時候，吃上面最嫩的葉子，放在火上稍微烤一下，捲上烤肉，下嚥的時候就沒有那麼難受；還有一種就是在夏末的時候，菽果成熟，曬乾後放在火裡或者燒熱的石頭上烤，外皮烤焦的時候，裡面也差不多能吃了。
族人們只知道這些經過簡單的處理，就可以食用的方法，但有了粟米、肉乾和鹹魚，大家對原來視若珍寶的菽，也就不那麼在意了。
先給大家來個炒豆芽，讓他們開開眼。
將倉庫中隨意堆放的黃豆取出10斤，然後用篩子篩去灰塵和石子，再挑出一些破損和壞的豆子，然後放在溫水裡浸泡。浸泡一夜之後，在鋪了一層麻布的篩子上，將黃豆均勻地鋪開，在上面鋪上一層麻布，將篩子整個給蓋起來，放到光線陰暗的地方，而這個房間因為有炕和小火爐，溫度比外面要高，大概有個20度左右，可以讓黃豆發芽。
在篩子底下放上一口大缸，用水瓢舀清水，均勻地倒在篩子上，多餘的水會透過篩孔流到缸中。這樣子澆水，每隔4-5個小時澆上一次，每次3-5分鐘，而且需要經常來觀察，只要發覺幹了，就要立刻澆水。
接下來就只要等待就行了，大概5天多的時間，黃豆就能長成豆芽。
豆芽收穫的時候，張洪特意叫上了巫，看著原本只有10斤的黃豆發出了30斤的豆芽，巫顯得很是驚訝。
冬季，除了儲存的白菜和蘿蔔，外加地裡的油菜，沒有其他綠色的蔬菜可以食用，而白菜蘿蔔已經讓張洪和巫吃夠了。
冬季漫長而又枯燥，至少在前兩年，幾乎沒有什麼事情可做，現在，巫除了給族人上課，教授知識，剩下的時間，不是呆在屋子裡，就是去看看獸欄裡面的牲口，整天興致缺缺，倒真像個老態龍鍾的巫一樣。
而張洪用豬油炒了一盤豆芽之後，巫的食慾明顯地好了起來，精神也突然煥發了一下——一盤豆芽給他吃了大半。
這種好東西怎麼能瞞得過熊大熊二他們，當流著口水的熊二一臉諂媚地看著張洪，張洪深深地感覺到一股寒意——惡寒，原本準備自己吃的炒豆芽也只好給了他們。
“唔，真好吃，要比炒葫蘆和蘿蔔脆好多。”
“你個跟野豬一樣的人，也能吃出來好壞了？哎，別搶我的！”
“吃菘菜吃的我都快變成菘菜了，沒想到這個豆芽真是不錯，尤其是配上一點點肉沫，好香。”
……
隨著聞訊而來的族人們越來越多，豆芽只要炒好一鍋，很快就被分掉，而沒吃到的還可憐巴巴地看著張洪，讓他不得不再次抄起鍋鏟，抓起一把豆芽就撒到鍋裡。
當族長的，還得負責給人做飯？張洪受不了一會一個人來央求炒豆芽，便將做菜的方法交給了熊火他們，看了十幾遍的熊火，終於也有了用武之地，雖然前幾鍋炒出來的有點糊，但味道卻差不了多少。
當晚，發好的幾十斤豆芽就都給炒掉了，而族人們在吃過豆芽之後，也主動地將倉庫裡散落的黃豆給收拾整齊，強烈要求再發一些出來。
而明年的耕地計劃，也因為這一盤炒豆芽，發生了一些變化：明年至少要開墾出來200畝的土地用來種植黃豆，按照現在一畝地40多公斤的產量來計算，明年部落至少能收穫8000公斤的黃豆，再加上從野地裡收穫的和其他部落交易來的，至少能達到1萬多公斤。
這些黃豆，就能大大緩解部落主食的壓力。
在發豆芽的同時，張洪還讓人將之前製作水碓時，做好的一個石磨給搬了過來。這個石磨放在磨坊裡，很少使用，因為張洪忙於其他事務，完全不記得有這樣一樣工具，而其他人也不會用，所以一直放在水碓處吃灰。
幸好因為黃豆的豐收，張洪想要換換口味，嘗試著製作豆漿豆腐，才想起來還有這樣的一件工具。
張洪此時真想狠狠地給自己腦袋上來上一巴掌，夏天的時候就想著要磨豆漿點豆腐的，怎麼一忙起來就給忘記了呢？
幸好現在時間充裕了，那麼製作豆腐，就能提上日程了。