而且滷的特別香,非常有嚼勁,帶點微微的辣,這才是廚師,這才是大師傅,每個人都有不同的絕活,傳承下來的配方,這些東西才是最寶貴的,也不知道有沒有機會去點這樣的配方,等到改革開放的時候,開飯店絕對賺大錢。
看著自己的姑姑一塊接著一塊,悄悄地伸出筷子夾了一塊,有點辣,想要吐卻捨不得,閉著眼睛嚼了嚼誒,還挺香,越嚼越香,越嚼越香,眼睛也不由自主的瞪大“這個就是肥腸,怎麼感覺和外公家吃的不一樣呢?”
沒錯,米粒小的時候,去他外公家,正好趕上村裡殺豬,張老爺子就分了一些肥腸,然後回家爆炒,小米粒看著油乎乎的,大家吃的香噴噴的,直接一口下去,滿嘴屎味,吐的稀里嘩啦,回來哭得悽悽慘慘的告狀,想到那時候的場景,眼神中閃過一抹溫柔,那時候大哥還在,原以為這些記憶已經淡去,沒有想到根本沒有忘記,只是潛藏在了記憶深處,今天似乎觸碰到了。
從那時候起,小米粒就不吃肥腸了,沒想到今天..
米粒嘟著嘴:“姑姑,為什麼和外公家吃的不一樣?”
米果:“專業的東西要交給專業的人做,因為他們知道怎麼把這些食物做的更好吃.”耐心的講解.