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尤其是經過昨天影片的發酵,“有心人”就扒出他還是輕悅小築的老闆,今天的顧客就顯得特別多,當然今天的優惠力度也特別大。
2014年,輕食的確是個風口,很多資本已經逐漸在開始關注了,雖然輕食得概念很早就有,但這個詞出現,也是剛剛才出現的。
以前甚至都沒有“輕食”這個詞。
在魔都這個城市,要想吃到類似輕食這種食物,比如雞胸肉沙拉,粗糧飯這種,就算是這種餐食,都得去對應的一些高檔餐廳才能吃到,不僅地方少,價格還昂貴,而這些店也就那幾個。
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劉川楓的輕悅小築這時候相當於是走在時代的前列,關鍵他不僅輕食種類多,還更加便宜。
等到下半年,像類似瓜流,大開沙戒這些品牌就會陸陸續續出現,但他們也是主打一些沙拉,而自己不一樣,你們還在玩沙拉,自己已經開始玩輕食拼盤了。
輕食這一塊,自己一點都不慌。
哪怕對方後面有資本,但是自己有許多的王炸,他們還在摸索怎麼玩輕食,自己早已經看透了。
現在店裡排隊的人不少,穿著ol制服的白領佔比很重,這是劉川楓最想看到的,雖然開始制定的戰略是從學校需要控制身材的舞蹈生出發。
她們不僅有這個需求,還更加容易被洗腦,接觸新事務,但不適合門店的擴張。
劉川楓是答應過胖子,要將門店開遍全國的,只靠學生就想把店開遍全國是不可能的,輕食太貴了,只能靠上了班掙了錢,又想追求高品質生活的職場女性。
她們有容貌焦慮,有身材焦慮,想要美貌,又不想動,還要健康,那麼輕食是最好的選擇。
輕食難吃嗎?
那是自然。
但她們樂意花錢。
有她們這就夠了。
而輕悅小築是主打中高階市場的,所以開始就必須在一線城市,然後再向下級城市擴散,原因很簡單,這麼難吃的東西,只有一線城市的人都說好,二三線城市的人才更加容易接受。
劉川楓看著排著長隊的顧客,默默點上一根菸:看來賺上三千萬其實是一件很容易的事情嘛。
:()重生:好女孩,我真的惹不起